अल्फांसो आम मुख्य रूप से भारत के महाराष्ट्र राज्य के कोंकण तट पर, रत्नागिरी जिले और सिंधुदुर्ग जिले के देवगड तालुका में उगाए जाते हैं। अरब सागर के किनारे स्थित यह तटीय क्षेत्र अल्फांसो, या हापस का घर है। हम यहाँ के 48 गाँवों से अपने फल प्राप्त करते हैं।
अल्फांसो आम कहाँ उगाए जाते हैं
इसका उत्तर है कोंकण। कोंकण अरब सागर और दक्कन के पठार के बीच भारत के पश्चिमी तट का एक हिस्सा है, और रत्नागिरी तथा सिंधुदुर्ग इसके अंतर्गत आने वाले जिले हैं। महाराष्ट्र में हापस या हापस आम के नाम से बेचे जाने वाले और लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले अल्फांसो आम इसी क्षेत्र के बागानों से आते हैं। यदि आपका प्रश्न यह है कि अल्फांसो आम किस राज्य में उगाए जाते हैं, तो वह राज्य महाराष्ट्र है।
आम खरीदते समय दो नाम सबसे महत्वपूर्ण होते हैं: रत्नागिरी और देवगड। अधिकांश डिब्बों पर ये दो ही नाम छपे होते हैं, और दोनों ही एक ही किस्म के आम बेचते हैं।
रत्नागिरी और देवगड क्षेत्र
| नाम | यह क्या है | यह कहाँ स्थित है |
|---|---|---|
| कोंकण | पश्चिमी भारत की तटीय पट्टी | अरब सागर और दक्कन के पठार के बीच |
| रत्नागिरी | महाराष्ट्र का एक जिला, जिसका मुख्यालय रत्नागिरी शहर में है | मध्य कोंकण तट |
| सिंधुदुर्ग | कोंकण संभाग का एक जिला | रत्नागिरी के दक्षिण में |
| देवगड | सिंधुदुर्ग जिले के भीतर एक तालुका | स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले अल्फांसो के लिए प्रसिद्ध |
स्तर के अंतर पर ध्यान दें: रत्नागिरी एक जिला है, जबकि देवगड सिंधुदुर्ग जिले के भीतर एक तालुका है। दोनों एक ही कोंकण अल्फांसो क्षेत्र से संबंधित हैं और दोनों एक ही किस्म के आम पैदा करते हैं। हम किसी को भी दूसरे से बेहतर नहीं मानते। यदि आप प्रत्येक के बारे में और अधिक पढ़ना चाहते हैं, तो देवगड आम और रत्नागिरी अल्फांसो आम के हमारे पृष्ठ देखें।
जीआई रजिस्ट्री में अल्फांसो को जीआई संख्या 139 के तहत दर्ज किया गया है, और देवगड अल्फांसो आवेदन (संख्या 379) को इसके साथ विलय किया गया दिखाया गया है। यही कारण है कि "जीआई-प्रमाणित अल्फांसो" का लेबल कोंकण की ओर संकेत करता है, न कि किसी अन्य क्षेत्र की ओर। हमारे पास जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (जीआई संख्या 139) है, और आप इसके विवरण हमारे ब्रांड तथ्य पृष्ठ पर पढ़ सकते हैं।
क्या अल्फांसो कोंकण के बाहर भी उगाए जाते हैं?
अल्फांसो किस्म भारत के अन्य हिस्सों में भी उगाई जाती है, और इसी नाम से आम कहीं और से भी बेचे जा सकते हैं। अंतर स्थान का है। जब जीआई रजिस्ट्री अल्फांसो की बात करती है, तो वह कोंकण की बात करती है। यदि किसी डिब्बे पर जिला या तालुका नहीं लिखा है, तो केवल "अल्फांसो" नाम से आपको बहुत कम ही पता चलेगा कि वह फल कहाँ उगाया गया था।
भारतीय समूह के आम की किस्में एकबीजपत्री होती हैं, यही कारण है कि अल्फांसो जैसी नामित किस्मों को बीज के बजाय ग्राफ्टिंग द्वारा विकसित किया जाता है। हर अल्फांसो का पेड़ एक ही किस्म का ग्राफ्ट होता है, जिससे यह फल जहाँ भी खड़ा हो, अपनी किस्म के अनुरूप बना रहता है। खरीदार के लिए स्थान अभी भी मायने रखता है, क्योंकि उत्पत्ति ही वह चीज़ है जिसका विक्रेता नाम ले सकता है, दस्तावेज़ दिखा सकता है और जवाबदेह हो सकता है।
जो लोग अल्फांसो आम के स्थान, राज्य या उत्पत्ति की तलाश करते हैं, वे आमतौर पर एक ही प्रश्न पूछते हैं: असली फल कहाँ से आता है? हर मामले में उत्तर कोंकण है, और डिब्बे पर रत्नागिरी और देवगड सबसे प्रसिद्ध नाम हैं।
नाम और किस्म
इस किस्म का नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है, और पुर्तगाली गोवा में जेसुइट मिशनरियों ने आम की ग्राफ्टिंग की शुरुआत की थी। महाराष्ट्र में यह फल हापस के रूप में प्रसिद्ध हुआ, जो इस नाम का स्थानीय रूप है। अल्फांसो या अल्फांस जैसे वर्तनी के सभी रूप एक ही फल को संदर्भित करते हैं।
अल्फांसो फल आमतौर पर 150 से 300 ग्राम तक भारी होते हैं, और इसके गूदे को समृद्ध, मलाईदार और रेशे रहित बताया जाता है। कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं। ये किस्म के सामान्य विवरण हैं, किसी एक डिब्बे के बारे में वादे नहीं।
कटाई और मौसम
अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक मिलती है। 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। मौसम के बाहर हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते, जबकि अल्फांसो पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध होते हैं। व्यापक कैलेंडर के लिए हमारा अल्फांसो आम का मौसम पृष्ठ देखें।
हम अपने फलों की कटाई ज़ेला पोल से, जिसमें पकड़ने वाली जाली लगी होती है, हाथ से करते हैं, और सभी अल्फांसो की कटाई ब्रह्म मुहूर्त, यानी भोर से पहले के घंटों में की जाती है। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है।
पेड़ से आपके दरवाज़े तक
हमारे डिब्बों के लिए आमों को पका हुआ लेकिन सख्त अवस्था में तोड़ा जाता है, घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है, पैक किया जाता है और ब्लू डार्ट द्वारा भेजा जाता है। अल्फांसो को कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं। एक बार जब डिब्बा आप तक पहुँच जाए, तो इसे सीधी धूप से दूर कमरे के तापमान पर रखें, और प्रत्येक फल को तब खाएँ जब डंठल के पास से मीठी महक आए और हल्के से दबाने पर वह थोड़ा दबे। अल्फांसो आम को पकाने के हमारे मार्गदर्शक में सभी विवरण दिए गए हैं।
यह कैसे जाँचें कि आपका आम कहाँ उगाया गया था
- केवल "अल्फांसो" शब्द नहीं, बल्कि जिला या तालुका पूछें।
- जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र संख्या और यह किस जीआई संख्या के अंतर्गत आता है, यह पूछें।
- मौसम की जाँच करें। ताज़ा अल्फांसो फरवरी से जून तक का फल है।
- पूछें कि इसे कैसे पकाया गया था। भारत में फलों को पकाने के लिए कार्बाइड प्रतिबंधित है, इसलिए विक्रेता को इसका स्पष्ट उत्तर देना चाहिए।
- ऐसे विक्रेता की तलाश करें जो दस्तावेज़ दिखाता हो, जैसे कि एफएसएसएआई लाइसेंस संख्या।
असली हापस की पहचान के हमारे मार्गदर्शक में इन चरणों को विस्तार से बताया गया है।
खरीदते समय उत्पत्ति क्यों मायने रखती है? क्योंकि यह आम की कहानी का वह एक हिस्सा है जिसका विक्रेता दस्तावेज़ दिखा सकता है और जिसके बारे में आप पूछ सकते हैं। स्वाद, कीमत और पकने की स्थिति, सभी डिब्बे दर डिब्बे अलग होती हैं, लेकिन जो विक्रेता जिले का नाम बताता है, प्रमाणपत्र दिखाता है और पकाने की विधि समझाता है, वह आपको कुछ ऐसा देता है जिसकी आप जाँच कर सकते हैं। जो ऐसा नहीं कर सकता, वह ऐसा नहीं कर पाया है।
हम कहाँ से आम प्राप्त करते हैं
हम कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगड क्षेत्र के 48 गाँवों से फल प्राप्त करते हैं। AlphonsoMango.in मुंबई में पवले होम फूड्स द्वारा चलाया जाता है। हमारी पहली बिक्री 2019 में ऑफलाइन हुई थी और ऑनलाइन बिक्री 2020 में शुरू हुई, और हमने ऑफलाइन तथा मार्केटप्लेस बिक्री सहित 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है। हम ब्लू डार्ट द्वारा भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोडों पर अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट के समय अपना पिन कोड जाँचें।
रत्नागिरी अल्फांसो आम और देवगड अल्फांसो आम देखें, या पूरा आम संग्रह देखें।
मौसम के बाहर ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचा जाता; अल्फांसो पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध होते हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
अल्फांसो आम किस राज्य में उगाए जाते हैं?
महाराष्ट्र। अल्फांसो आम महाराष्ट्र के कोंकण तट पर, मुख्य रूप से रत्नागिरी जिले और सिंधुदुर्ग जिले के देवगड तालुका में उगाए जाते हैं। महाराष्ट्र में इस फल को हापस के रूप में बेचा जाता है। अल्फांसो के लिए जीआई संख्या 139 इसी कोंकण क्षेत्र से संबंधित है, और ताज़े फल की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है।
अल्फांसो आम किस देश का है?
भारत। अल्फांसो भारत की आम की एक किस्म है, जो महाराष्ट्र के कोंकण तट पर उगाई जाती है। इसका नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है, और पुर्तगाली गोवा में जेसुइट मिशनरियों ने आम की ग्राफ्टिंग की शुरुआत की थी। भारत में इसे आमतौर पर हापस कहा जाता है, और यह भारत के सबसे प्रसिद्ध आमों में से एक है।
क्या आपको अमेरिका में अल्फांसो आम मिल सकते हैं?
भारतीय आम अमेरिकी अधिकारियों द्वारा निर्धारित शर्तों के तहत अमेरिका में प्रवेश कर सकते हैं, जिसमें 2007 के नियम के तहत भारत में की गई विकिरण प्रक्रिया शामिल है। नियम बदलते रहते हैं, इसलिए अपने आयातक या सीमा शुल्क एजेंट से वर्तमान आवश्यकताओं की जाँच करें। हम अमेरिका के लिए कोई मानक सेवा नहीं देते, इसलिए शिपमेंट की योजना बनाने से पहले हमें पहले लिखें।
मैं अल्फांसो आम ऑनलाइन कहाँ से खरीद सकता हूँ?
आप AlphonsoMango.in से रत्नागिरी और देवगड अल्फांसो सीधे ऑर्डर कर सकते हैं, जो दर्जन के हिसाब से बेचे जाते हैं, और पूरे भारत में ब्लू डार्ट डिलीवरी उपलब्ध है। ताज़ा अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, और 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। यदि आप मौसम के बाहर इसका स्वाद लेना चाहते हैं, तो अल्फांसो पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध होते हैं।
संबंधित खोजें
- आम कहाँ उगता है
- हापस की उत्पत्ति
- अल्फांसो आम की उत्पत्ति की कहानी
- कोंकण के देवगड आम
- असली हापस आम की पहचान कैसे करें
- भारत से अल्फांसो आम का निर्यात
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण), अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, कोंकण, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, देवगड तालुका, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- भारत की जीआई रजिस्ट्री, आवेदन 379, देवगड अल्फांसो आम (आवेदन 139 के साथ विलय किया गया), अक्टूबर 2026 में देखा गया।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखा गया। अंतिम बार अक्टूबर 2026 में देखा गया।