मुंबई में अल्फोंसो आम खरीदें

रत्नागिरी और देवगढ़ के बागों से मुंबई पहुंचाई जाने वाली अल्फांसो आम — जीआई टैग संख्या 139, प्राकृतिक घास के बिस्तर पर पकाई गई, बिना कार्बाइड। रत्नागिरी बॉक्स की कीमत ₹1,849 से ₹5,399 और देवगढ़ बॉक्स की कीमत ₹1,849 से ₹5,499 है। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और ज्यादातर मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

मुंबई में अल्फांसो आम खरीदें

दोनों उत्पादों में GI टैग संख्या 139 है। पावले होम फूड्स के पास GI रजिस्ट्री द्वारा 16 अक्टूबर 2019 को जारी अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 है। वह प्रमाणपत्र — न कि कोई स्टिकर जिसे कोई भी प्रिंट कर सकता है — यही असली हापुस को मुंबई के बाजारों में बेचे जाने वाले नकली फलों से अलग करता है।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़ — किसे चुनें?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फांसो	देवगढ़ अल्फांसो
GI टैग	सं. 139 (AU/5974/GI/139/260)	सं. 139 (AU/6932)
सीजन	फरवरी – जून (पीक मार्च–मई)	फरवरी – जून (पीक अप्रैल–मई)
पकने पर ब्रिक्स	18–24°	18–24° (आमतौर पर उच्च श्रेणी)
फल का वजन	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और उससे अधिक	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और उससे अधिक
वजन ग्रेड	छोटा 150–180 ग्राम / मध्यम 180–225 ग्राम / XL 250–275 ग्राम / जंबो 275–300 ग्राम	छोटा 150–180 ग्राम / मध्यम 180–225 ग्राम / XL 250–275 ग्राम / जंबो 275–300 ग्राम
कीमत सीमा	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
मुंबई खरीदार का रुझान	पूरे भारत में ऑर्डर के लिए लोकप्रिय	मुंबई देवगढ़ की ओर झुकता है (रिपीट-ऑर्डर डेटा)
बॉक्स का आकार	आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन	आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन

हमारे 47,000+ ग्राहकों के रिपीट-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि मुंबई देवगढ़ को प्राथमिकता देता है। जामसांडे और कुणकेश्वर में समुद्र के किनारे स्थित बागों में थोड़ा गहरे केसरिया रंग के और — ज्यादातर सीजन में — अधिक मिठास वाले फल पैदा होते हैं। इसके बावजूद, पावस और गोलप जैसे गांवों के रत्नागिरी फलों को मार्च की शुरुआत में बड़ी मात्रा में प्राप्त करना आसान होता है, इसलिए यदि आप साल के शुरुआती आम चाहते हैं, तो रत्नागिरी एक व्यावहारिक विकल्प है।

मुंबई में डिलीवरी

फल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस से निकल जाता है। वातानुकूलित वाहन इसे 10–12 घंटे में हमारे मुंबई पैकहाउस तक लाते हैं, जहां यह 24–48 घंटों तक घास के बिस्तर पर आराम करता है — केवल प्राकृतिक रूप से पकता है, कोई गैस नहीं, कोई चेंबर नहीं। वहां से, आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवेरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज द्वारा डिस्पैच किया जाता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

फल 70–80% पकने की स्थिति में डिस्पैच किया जाता है — इतना सख्त कि यात्रा सहन कर सके, और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर खाने के लिए पर्याप्त पका हुआ। यदि आपको रास्ते में क्षतिग्रस्त या खराब गुणवत्ता वाला फल मिलता है, तो उसे फोटो या वीडियो के माध्यम से रिकॉर्ड करें और डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर सबूत भेजें। हम एक नया प्रतिस्थापन (replacement) भेज देंगे या अगली खरीद के लिए आपके खाते में क्रेडिट कर देंगे। किसी भौतिक वापसी (physical return) की आवश्यकता नहीं है।

5-प्लाई नालीदार बॉक्स (130 जीएसएम, कूरियर-ग्रेड) अपने 12-स्लॉट पार्टीशन के माध्यम से परिवहन के दबाव को सहन करता है, न कि फलों के माध्यम से। प्रत्येक आम घास के बिस्तर पर फोम-नेट स्लीव (50–55 मिमी चौड़ाई) में रहता है। ऊपर और नीचे के छह वायु छिद्र हवा के संचार को स्थिर रखते हैं ताकि नमी के कारण सतह पर फफूंद न लगे। हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फांसो नहीं भेजते हैं — भेजने के लिए फल नहीं होता है।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपना ग्रेड चुनें। रत्नागिरी अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,499) चुनें और वजन ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) — साथ ही अपनी पसंदीदा बॉक्स साइज: आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन।
2. कार्ट में जोड़ें और चेक आउट करें। अपना मुंबई पिन कोड दर्ज करें; साइट सर्विसिबिलिटी की पुष्टि करती है और आपके क्षेत्र के लिए सक्रिय कूरियर दिखाती है।
3. हम डिस्पैच करते हैं। आपका ऑर्डर पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवेरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज द्वारा जाता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

फल कहाँ से आते हैं

प्रशांत पावले रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से फल मंगवाते हैं। रत्नागिरी तालुका में: पावस, गोलप, नाचाणे, मावलंगे, वारवाडे, पूर्णगढ़, गांवखड़ी, अंबेशेठ, मिर्या, कालबादेवी, माजगांव, काशेली और आदि। देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हिंदले, नारिंग्रे, कन्याबाग, पाडेल, गिर्ये, रामेश्वर, वाघोटन, कुणकेश्वर, मिठबाव, कटवान, आरे, शिरगांव, तांबळदेग, इल्वे, मुंगे, खावणे, तिरावाडे, कोरेगांव, बापर्दे और मांदिवली।

साझेदार नेटवर्क में 100+ किसान परिवार शामिल हैं। बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने हैं, जिन्हें ब्रिक्स निरंतरता, पेड़ की लंबी उम्र और वैकल्पिक-असर प्रबंधन के लिए चुना गया है। खेती फूल आने से कटाई तक सख्त SOP का पालन करती है — कौन से प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरक उपयोग किए जाएंगे, यह फल लगने से बहुत पहले तय किया जाता है। वह अनुशासन लैब में दिखता है: एनवायरोकेयर लैब्स प्राइवेट लिमिटेड (ठाणे, एनएबीएल-मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) ने 1 अप्रैल 2025 को एक पूर्ण अवशेष पैनल का परीक्षण किया — सभी 28 अवशेष कोडेक्स की अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर थे, 28 में से 27 अवशेष 0.01 मिलीग्राम/किलोग्राम की सीमा से नीचे थे।

कटाई हाथ से की जाती है, जिसमें पकड़ने वाली जाली और कटिंग तंत्र से लैस नूतन/जेला पोल का उपयोग किया जाता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी नीचे नहीं गिरता। ऊंचे पेड़ों के लिए, कैमरे के साथ एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाला पोल उपयोग किया जाता है। अल्फांसो के लिए यह मायने रखता है क्योंकि गिरने से आया एक घाव 48 घंटों के भीतर काले लेंटिकेल निशान के रूप में दिखाई देता है — वही निशान जो खरीदारों को यकीन दिलाते हैं कि आम के साथ गलत तरीके से व्यवहार किया गया है।

सीजन और उपलब्धता

मुंबई में अल्फांसो आम खरीदने का सबसे अच्छा समय क्या है?

सीजन फरवरी से जून तक चलता है। पीक समय मार्च से मई है — इस दौरान ब्रिक्स लगातार 18–24° पर रहता है, फलों का वजन ऊपरी ग्रेड तक पहुंचता है, और आपूर्ति उसी सप्ताह डिस्पैच के लिए पर्याप्त विश्वसनीय होती है। जून के मध्य तक, अधिकांश गांवों के फल काट लिए जाते हैं और सीजन बंद हो जाता है। हम जुलाई से जनवरी तक कुछ नहीं बेचते हैं; कोई भी संग्रहित या कोल्ड-रूम अल्फांसो ताज़ा फल के रूप में नहीं बेचा जाता है।

मैं मुंबई डिलीवरी के लिए अल्फांसो आम कब ऑर्डर कर सकता हूँ?

ऑर्डर तब खुलते हैं जब 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है। ताज़ा आम तब तक स्टॉक में नहीं होते। आप डिस्पैच से पहले किसी भी समय ऑर्डर रद्द कर सकते हैं — उसके बाद नहीं। यह मायने रखता है क्योंकि सीजन की विंडो छोटी है और गोलप या जामसांडे जैसे विशिष्ट गांवों के उच्च-ग्रेड फल उपलब्धता के कुछ दिनों के भीतर ही बिक सकते हैं।

पकने की प्रक्रिया, ग्रेडिंग और सुरक्षा

हर फल को तौला और ग्रेड किया जाता है। AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग पैकिंग से पहले प्रत्येक आम की आंतरिक समस्याओं (स्पंजी टिश्यू) और बाहरी विकृतियों की जांच करती है। यह स्कैन सजावटी नहीं है — स्पंजी टिश्यू आंखों से अदृश्य होता है और केवल निकट-अवरक्त (near-infrared) इमेजिंग के तहत दिखाई देता है। जो फल स्कैन में विफल होते हैं, वे पैकहाउस से बाहर नहीं निकलते।

मुंबई पैकहाउस में पकने की प्रक्रिया प्राकृतिक घास के बिस्तर (आडी) पर, तापमान-नियंत्रित कमरों में होती है। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। कोई कृत्रिम एजेंट नहीं। घास पर 24–48 घंटों की निगरानी की जाती है; यह गैस से प्रेरित नहीं है। रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस में कटाई के बाद ठंडा करना, और उसके बाद गर्म पानी के उपचार से, सतह की समस्याएं कम हो जाती हैं और फल के मुंबई पहुंचने से पहले ही उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

मुंबई के खरीदारों के लिए कार्बाइड से पकाना क्यों मायने रखता है?

कैल्शियम कार्बाइड एसिटिलीन गैस उत्पन्न करता है, जो आम को बाहर से पीला करने के लिए मजबूर करती है जबकि गूदा अंदर से कच्चा और अम्लीय रहता है। फल की त्वचा पर कैल्शियम और आर्सेनिक के अवशेष भी रह जाते हैं। यह FSSAI के खाद्य अपमिश्रण रोकथाम नियमों के तहत अवैध है। मुंबई के दादर और क्रॉफर्ड मार्केट में "हापुस" के रूप में जो कुछ भी बेचा जाता है, उसमें से अधिकांश के पास कोई GI दस्तावेज़ नहीं होता और वह कार्बाइड से पका हुआ हो सकता है। सत्यापन का तरीका: अधिकृत उपयोगकर्ता (Authorised User) संख्या मांगें। हमारा नंबर AU/5974/GI/139/260 है।

पोषण

पके अल्फांसो के गूदे में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन C होता है। 100 ग्राम की सर्विंग पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 RDA (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और महिलाओं के लिए लगभग 50% (65 मिलीग्राम/दिन) पूरा करती है। अल्फांसो के गूदे में केंद्रित पॉलीफेनोल, मैन्गीफेरिन ने गोविंदप्पा एट अल. (2011) द्वारा एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई। अल्फांसो प्यूरी लगभग 6 महीने से बच्चों के लिए पहले भोजन के रूप में उपयुक्त है — इसे एक सुझाव के रूप में लें, चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं।

एक चीज जो पोषण डेटा में नहीं आती है: अप्रैल के अंत में कुणकेश्वर का 24°-ब्रिक्स देवगढ़ आम, कोल्ड स्टोरेज में हफ्तों रहने के बाद 16° ब्रिक्स पर बेची जाने वाली उसी किस्म से स्पष्ट रूप से अलग स्वाद देता है। सीजन की बाधा कोई सीमा नहीं है — यही मुख्य बात है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अधिकार

पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in) की स्थापना प्रशांत पावले ने 2017 में की थी; इकाई जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई थी और पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन 2020 में चला था। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI सं. 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI लाइसेंस 10020022011783। APEDA पंजीकरण 225579। सभी फल प्राकृतिक रूप से घास पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। 2019 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा प्रदान की गई; सत्यापित खरीदार समीक्षाओं से Judge.me पर 4.35★ रेट किया गया।

स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), एनवायरोकेयर लैब्स एनएबीएल-मान्यता प्राप्त अवशेष परीक्षण 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी — सभी 28 अवशेष कोडेक्स की अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर।

लोग यह भी पूछते हैं

1 किलो अल्फांसो आम की कीमत क्या है?

alphonsomango.in पर अल्फोंसो आम की कीमतें किस्म, वजन ग्रेड और बॉक्स के आकार — आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन — पर निर्भर करती हैं। रत्नागिरी बॉक्स ₹1,849 से ₹5,399 तक और देवगढ़ बॉक्स ₹1,849 से ₹5,499 तक होते हैं। प्रति किलोग्राम लागत ग्रेड के अनुसार बदलती रहती है: 275–300 ग्राम प्रति आम वाला जंबो फल, 150–180 ग्राम वाले छोटे आम से महंगा होता है।

पहले अपना ग्रेड चुनें — वजन ग्रेड ही बॉक्स की कीमत और मिलने वाले फलों की संख्या निर्धारित करता है।

कौन सी जगह अल्फोंसो आम के लिए प्रसिद्ध है?

तटीय महाराष्ट्र में रत्नागिरी और देवगढ़ वे दो स्थान हैं जो अल्फोंसो आमों के साथ सबसे अधिक जुड़े हुए हैं। दोनों के पास जीआई टैग संख्या 139 है। रत्नागिरी जिला और सिंधुदुर्ग जिला (जहाँ देवगढ़ स्थित है) मिलकर आधिकारिक जीआई क्षेत्र को परिभाषित करते हैं। जामसांडे, कुणकेश्वर, पावस और गोलप जैसे समुद्र के किनारे स्थित गांवों के फलों को मानक माना जाता है।

भारत में कौन सा अल्फोंसो आम सबसे अच्छा है?

देवगढ़ अल्फोंसो को व्यापक रूप से सबसे मीठा माना जाता है, जिसमें ब्रिक्स आमतौर पर 18-24° रेंज के ऊपरी स्तर पर होता है और इसका रंग गहरा केसरिया होता है। रत्नागिरी अल्फोंसो भी समान रूप से जीआई-प्रमाणित है और मौसम में जल्दी आता है — मार्च से ही उपलब्ध होता है — जिससे जब आप साल का पहला फल चाहते हैं तो यह एक व्यावहारिक विकल्प बन जाता है। दोनों के पास जीआई टैग संख्या 139 है।

47,000 से अधिक ग्राहकों के ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि मुंबई के खरीदार देवगढ़ की ओर झुके हैं, जबकि उत्तर भारत रत्नागिरी की ओर।

मुंबई में सबसे प्रसिद्ध आम की किस्म कौन सी है?

अल्फोंसो — जिसे मराठी में हापुस कहा जाता है — मुंबई में आम की सबसे प्रसिद्ध किस्म है। यह रत्नागिरी और देवगढ़ में उगता है, जो दोनों शहर से एक दिन की ड्राइव की दूरी पर हैं, यही कारण है कि मुंबई को फल पूरी तरह पकने पर मिलते हैं। 47,000 से अधिक ग्राहकों के ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि मुंबई के खरीदार रत्नागिरी के बजाय देवगढ़ अल्फोंसो को अधिक पसंद करते हैं।

जामसांडे और कुणकेश्वर के देवगढ़ बाग, जो समुद्र के किनारे हैं और 12-25 वर्ष पुराने हैं, थोड़ा गहरा केसरिया रंग और — अधिकांश मौसमों में — थोड़ी अधिक मिठास पैदा करते हैं जिसे मुंबई के घर तुरंत पहचान लेते हैं।

प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जीआई-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादकों के सामने आने वाले उपज संकट पर साक्षात्कार लिया गया था: प्रसिद्ध अल्फोंसो आम इस साल अस्तित्व के संकट का सामना कर रहा है।

असली हापुस खरीदने के पूर्ण मार्गदर्शन के लिए, हमारा पूरे भारत में ऑनलाइन अल्फोंसो आम खरीदने के लिए गाइड पढ़ें। जीआई प्रमाणन फल की रक्षा कैसे करता है, यह समझने के लिए, हापुस के स्वास्थ्य लाभों पर हमारा गाइड देखें।

मुंबई डिलीवरी के लिए जीआई-प्रमाणित अल्फोंसो आमों को AlphonsoMango.in पर पूर्ण आम संग्रह में देखें। 2027 का आम का मौसम 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।