મેંગોસ અને મેંગોઝ બંને મેંગોના સ્વીકૃત બહુવચન છે, જે મેન્જીફેરા ઇન્ડિકા ફળ છે. ભારત વિશ્વના લગભગ 43% મેંગો, મેંગોસ્ટીન અને જામફળનું સંયુક્ત ઉત્પાદણ કરે છે. અલ્ફોન્સો, કેસર, દશેરી અને તોટપુરી સૌથી વધુ જાણીતી ભારતીય જાતિઓ છે અને દરેકનો ઉપયોગ અલગ છે.
લોકો ઘણા કારણોસર સર્ચ બોક્સમાં "મેંગોસ" ટાઇપ કરે છે: જોડણી તપાસવા, જાતિઓની સરખામણી કરવા, પોષણની માહિતી શોધવા અથવા ફક્ત ફળ ખરીદવા માટે. આ પાના પર આ ચારેય વિષયો ક્રમશઃ આવરી લેવામાં આવ્યા છે અને જ્યારે તમે તૈયાર હોવ ત્યારે તમને યોગ્ય ઉત્પાદન તરફ દોરી જાય છે.
મેંગોસ કે મેંગોઝ: કઈ જોડણી સાચી છે?
બંને. મોટાભાગની શબ્દકોશોમાં "મેંગોઝ" ને સામાન્ય બહુવચન અને "મેંગોસ" ને સ્વીકૃત વૈકલ્પિક રૂપ તરીકે સૂચવવામાં આવે છે, તેથી તમે તેને છાપમાં અને ઓનલાઇન બંનેમાં જોશો. અમે આ સાઇટ પર મોટાભાગની જગ્યાએ "મેંગોઝ" શબ્દનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને જ્યાં વિષય પોતે સર્ચ ટર્મ હોય ત્યાં "મેંગોસ"નો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અંગ્રેજી શબ્દ પોર્ટુગીઝ manga પરથી આવ્યો છે, જેણે તેને મલયાલમમાંથી લીધો હતો, અને મૂળ તમિલ man અને kay શબ્દોમાં જોવા મળે છે, જેનો અર્થ મેંગો ફળ છે.
મેંગો શું છે
મેંગોનું ઝાડ, Mangifera indica, ઉત્તર-પશ્ચિમ મ્યાનમાર, બાંગ્લાદેશ અને ઉત્તર-પૂર્વ ભારતની આસપાસના વિસ્તારમાં ઉતરી આવ્યું હોવાનું મનાય છે. તે ભારત, પાકિસ્તાન અને ફિલિપાઇન્સનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે. 2023માં ભારત વિશ્વના કુલ ઉત્પાદનનો લગભગ 43% હિસ્સો, એટલે કે અંદાજે 26 મિલિયન ટનનું ઉત્પાદન કરતું હતું, જોકે એ FAO આંકડામાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળનો પણ સમાવેશ થાય છે.
અલ્ફોન્સો જેવી નામવાળી જાતિઓનું સંવર્ધન કલમ દ્વારા કરવામાં આવે છે, કારણ કે ભારતીય મેંગોના બીજ એકલ-ભ્રૂણવાળા હોય છે અને તે પિતૃ વૃક્ષ જેવું જ ફળ reliably ઉગાડે છે તેની ખાતરી આપી શકાતી નથી. તેથી જ એક જાતિ એક બાગમાંથી બીજા બાગમાં પણ સમાન રહે છે અને વૃક્ષ ક્યાં ઉગે છે તે અંતિમ સ્વાદ માટે હજુ પણ મહત્વનું છે.
આ ફળનો આ પ્રદેશમાં લાંબો ઇતિહાસ છે. 13મી સદીના કવિ અમીર ખુસરોએ મેંગોને હિન્દુસ્તાનનું સૌથી સુંદર ફળ કહયું હતું અને સમ્રાટ અકબરને બિહારના દરભંગા પાસે 1,00,000 વૃક્ષોનો મેંગોનો બાગ રોપતા જોયેલા છે.
ભારતીય મેંગોની જાતિઓ એક નજરે
| જાતિ | સંબંધિત વિસ્તાર | નોંધ |
|---|---|---|
| અલ્ફોન્સો (હાપૂસ) | મહારાષ્ટ્રનો કોંકણ કિનારો | અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેક પરથી નામ પડ્યું છે. ફળનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે અને તેમાં ક્રીમી, રેસા વગરનું પલ્પ હોય છે. |
| કેસર | જૂનાગઢ અને ગીરનો વિસ્તાર, ગુજરાત | કહેવાય છે કે 1931માં તેને ઉગાડવામાં આવતું હતું અને 1934થી તે કેસર તરીકે જાણીતું છે, જ્યારે જૂનાગઢના નવાબે તેના નારંગી પલ્પની નોંધ કરી હતી. |
| પૈરી (પાયારી) | મહારાષ્ટ્ર (કોંકણ) | અમે પૈરી ને મોસમી 12ના સેટમાં સૂચવીએ છીએ. |
| દશેરી | ઉત્તર પ્રદેશ, લખનઉની નજીક | લાંબી, પીળા-લીલી ઉત્તર ભારતીય મેંગો, જે તાજી ખાવા માટે લોકપ્રિય છે. |
| તોટપુરી | દક્ષિણ ભારત | ચોંચ જેવા આકારની મેંગો, જે પલ્પ અને જ્યુસ માટે વ્યાપકપણે વપરાય છે. |
| નીલમ | દક્ષિણ ભારત | APEDA દ્વારા મેંગો પલ્પ માટે વપરાતી જાતિઓમાં સૂચવવામાં આવે છે. |
APEDA પલ્પ માટે વપરાતી જાતિઓમાં અલ્ફોન્સો, તોટપુરી, નીલમ અને કેસરને સૂચવે છે, જે તમને કંઈક જણાવે છે: તાજી ખાવા માટે યોગ્ય જાતિ હંમેશા ડબ્બા, જ્યુસ કે મીઠાઈ માટે યોગ્ય હોતી નથી. વધુ લાંબી યાદી માટે, ભારતમાં મેંગોની જાતિઓ માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા જાતિવાર માહિતી આપે છે અને કેસર મેંગો માર્ગદર્શિકા કેસર વિશે વિગતવાર માહિતી આપે છે.
મેંગોમાં પોષણ, 100 ગ્રામ દીઠ
નીચેની આંકડા 100 ગ્રામ કાચી મેંગો માટે છે અને વિકિપીડિયાના મેંગો પેજ પરની પોષક તત્વોની કોષ્ટકમાંથી લીધેલા છે. તેઓ મેંગો માટે સામાન્ય છે, અલ્ફોન્સો માટે વિશિષ્ટ નથી, અને વાસ્તવિક મૂલ્યો જાતિ અને પાકવાની સાથે બદલાય છે.
| પોષક તત્વ | જથ્થો |
|---|---|
| ઉર્જા | આશરે 60 kcal |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | આશરે 15 ગ્રામ, જેમાંથી ખાંડ આશરે 13.7 ગ્રામ |
| ખોરાક રેસા | આશરે 1.6 ગ્રામ |
| વિટામિન C | આશરે 36 મિલીગ્રામ, રોજિંદા મૂલ્યનો લગભગ 40% |
| ફોલેટ | આશરે 43 માઇક્રોગ્રામ |
| વિટામિન A | આશરે 54 માઇક્રોગ્રામ |
| પોટેશિયમ | આશરે 168 મિલીગ્રામ |
મેંગો એ રેસા અને વિટામિન Cવાળું મીઠું ફળ છે, દવા નથી. જો તમને ડાયાબિટીસ, કિડનીની બીમારી અથવા તમે શું ખાવું જોઈએ તેના પર અસર કરતી કોઈ સ્થિતિ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને પૂછો કે મેંગો તમારા આહારમાં કેવી રીતે ફિટ થાય છે. મેંગો અને ડાયાબિટીસ પરનું અમારું પાનું તે પ્રશ્ન આવરી લે છે, અને અલ્ફોન્સો પોષણ માર્ગદર્શિકા પોષક તત્વોમાં વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાય છે.
મેંગોની પસંદગી અને પાકવી
સૌ પ્રથમ તમારી નાકનો ઉપયોગ કરો. પાકેલી મેંગોની ડાળીની નજીક મીઠી અને ફળ જેવી સુગંધ આવે છે, હળવા દબાણથી થોડી નરમ લાગે છે અને તેના કદ પ્રમાણે ભારે લાગે છે. કરચલીવાળી છાલ અથવા મોટા કાળા ડાઘો સૂચવે છે કે ફળ તેના શ્રેષ્ઠ સમયથી આગળ નીકળી ગયું છે. જાતિ પ્રમાણે છાલનો રંગ બદલાય છે, તેથી એકસમાન પીળો અથવા લીલો ડાઘ તમને બહુ ઓછી માહિતી આપે છે. રંગ એ એક અંદાજ છે, મેંગો કેવી રીતે પાકવી છે તેનો પુરાવો નથી.
ફળ પાકે ત્યાં સુધી તેને રૂમ ટેમ્પરેચરે, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. પાકેલી ફળને ફ્રીજમાં ત્યારે જ મૂકો જો તમે તેને ટૂંક સમયમાં ખાઈ ન શકો. અલ્ફોન્સોને લણણીથી સંપૂર્ણ પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી ડિલિવર કરેલી બોક્સને ઘણીવાર તમારા કાઉન્ટર પર થોડા દિવસોની જરૂર પડે છે. પાકવાની માર્ગદર્શિકા માં પગલાં છે.
ઉત્પત્તિ, જીઆઇ અને પાકવી
ભૌગોલિક સંકેત (GI) ઉત્પાદનના નામની એક સ્થળ સાથે જોડાણ કરે છે. કોંકણના રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો GI નંબર 139 ધરાવે છે, અને અમારી પાસે તેના માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 છે. દેવગઢ અલ્ફોન્સોની રજિસ્ટ્રી એન્ટ્રી 139ની અરજી સાથે સંયુક્ત છે. બ્રાન્ડની હકીકતોનું પાનું વિગતો દર્શાવે છે. અમે કેસર અથવા અન્ય કોઈ ઉત્પાદન માટે કોઈ GIનો દાવો કરતા નથી.
પાકવી એ બીજો પ્રશ્ન છે જે ખરીદદારો પૂછે છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો મેંગોને ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકવીય છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન્સ ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના રેગ્યુલેશન 2.3.5 હેઠળ કાર્બાઇડ ગેસથી પાકેલી ફળ વેચવાની મનાઈ છે. કાર્બાઇડ માર્ગદર્શિકા સમજાવે છે કે ઘરેલું તપાસમાં શું બતાવી શકાય છે અને શું નહીં.
મેંગોની ઓનલાઇન ખરીદી
અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી અલ્ફોન્સો, અને કેસર તથા અલ્ફોન્સો પલ્પ આખું વર્ષ મોકલીએ છીએ. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, જેમાં અલ્ફોન્સોની લણણી અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે અને શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. અલ્ફોન્સો 12ના સેટ દીઠ રૂ 1,849થી શરૂ થાય છે, કેસર રૂ 999થી બોક્સ દીઠ અને અલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ ટીન રૂ 590થી શરૂ થાય છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે.
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં પ્રાપ્ત થયેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. તાજી અલ્ફોન્સો સીઝન બહાર વેચવામાં આવતી નથી. આખી મેંગો કલેક્શન જુઓ અથવા સીધા રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો પેજ પર જાઓ.
ઉત્પાદનોની ખરીદી કરો
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
શું મેંગોસ કે મેંગોઝ?
બંને સ્વીકૃત છે. મોટાભાગની શબ્દકોશોમાં મેંગોઝને સામાન્ય બહુવચન અને મેંગોસને વૈકલ્પિક રૂપ તરીકે સૂચવવામાં આવે છે, તેથી કોઈ પણ ખોટું નથી. ઔપચારિક લેખનમાં મેંગોઝ વધુ સુરક્ષિત છે. આ શબ્દ પોર્ટુગીઝ manga પરથી અંગ્રેજીમાં પહોંચ્યો છે, જેણે તેને મલયાલમમાંથી લીધો હતો, જેનું મૂળ તમિલ શબ્દો man અને kay માં છે.
ભારતીય મેંગોમાંથી કઈ શ્રેષ્ઠ છે?
કોઈ એક શ્રેષ્ઠ મેંગો નથી. અલ્ફોન્સો તેના નરમ, સુગંધિત, રેસા વગરના પલ્પ માટે પ્રશંસા પામે છે. કેસરનું પલ્પ નારંગી અને તેની મીઠાશ અલગ છે. દશેરી અને તોટપુરી અન્ય સ્વાદ અને ઉપયોગો, જેમ કે પલ્પ માટે યોગ્ય છે. તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો તેના આધારે પસંદ કરો: તાજી ખાવા, આમરસ કે રસોઈ.
મેંગોમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
કાચી મેંગોમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 60 kcal હોય છે, જેમાં અંદાજે 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, જેમાંથી આશરે 13.7 ગ્રામ ખાંડ અને આશરે 1.6 ગ્રામ રેસા હોય છે. આખું ફળ 100 ગ્રામથી વધુ વજનનું હોય છે, તેથી કુલ પ્રમાણ ઊંચું હોય છે. જો તમે તમારું બ્લડ શુગર મેનેજ કરી રહ્યા હોવ તો પોર્ટિઅન વિશે તમારા ડાયેટિશિયનને પૂછો.
ભારતમાં મેંગોની સીઝન ક્યારે હોય છે?
અલ્ફોન્સોની લણણી અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે, અને 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ગીર કેસર એપ્રિલ અને મેમાં બજારમાં આવે છે. અન્ય પ્રદેશોની પોતાની સમયમર્યાદા છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો ઉપલબ્ધ નથી.
સંબંધિત સર્ચ
- મેંગો ઓનલાઇન ખરીદો
- અલ્ફોન્સો મેંગોઝ
- અલ્ફોન્સો વિરુદ્ધ કેસર
- રત્નાગિરી મેંગોઝ
- કેસર મેંગોઝ
- ભારતમાં મેંગોની જાતિઓ
- મેંગો પોષણની હકીકતો
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, મેંગો, ઓક્ટોબર 2026માં ઍક્સેસ કરવામાં આવ્યું.
- વિકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો મેંગો, ઓક્ટોબર 2026માં ઍક્સેસ કરવામાં આવ્યું.
- APEDA, મેંગો પલ્પ, ઓક્ટોબર 2026માં ઍક્સેસ કરવામાં આવ્યું.
- વિકિપીડિયા, ગીર કેસર, ઓક્ટોબર 2026માં ઍક્સેસ કરવામાં આવ્યું.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
