ભારતમાં ઓનલાઇન તાજી કેરીની ડિલિવરી

તમે alphonsomango.in પરથી 7 કેરી - અથવા પૂરેપૂરું ડઝન - ખરીદી શકો છો અને BlueDart એર ડિસ્પેચ દ્વારા 1-3 દિવસમાં ભારતભરમાં ગમે ત્યાં પહોંચાડી શકો છો. GI-પ્રમાણિત રત્નાગિરી અને દેવગડ અલ્ફોન્સો હાપુસ માર્ચ-જૂન દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે, જેની કિંમત ₹1849 પ્રતિ બોક્સથી શરૂ થાય છે.

ઓનલાઇન કેરી ખરીદો — રત્નાગિરી અને દેવગડ અલ્ફોન્સો

નીચેની બંને પ્રોડક્ટ્સ GI-ટેગ કરેલી હાપુસ કેરી છે, જે કોંકણના રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 ગામોમાંથી સીધી મેળવવામાં આવે છે. કોઈ વચેટિયા નથી. કોઈ કાર્બાઈડ નથી. BlueDart એર ફ્રેઈટ દ્વારા તે જ દિવસે ડિસ્પેચ (કટ-ઓફ બપોરે 12:00 વાગ્યે IST) કરવામાં આવે છે.

રત્નાગિરી વિ. દેવગડ: તમારે કઈ ઓર્ડર કરવી જોઈએ?

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગડ અલ્ફોન્સો
GI ટેગ	હા — GI નં. 139	હા — GI નં. 139
બ્રિક્સ (ગળપણ)	18 થી 24° બ્રિક્સ	18 થી 24° બ્રિક્સ
સીઝનનો સમયગાળો	માર્ચના મધ્યથી મે ના અંત સુધી	એપ્રિલથી જૂનના મધ્ય સુધી
ફળનું સામાન્ય વજન	150–250 ગ્રામ પ્રતિ કેરી	180–280 ગ્રામ પ્રતિ કેરી
કિંમતની શ્રેણી	₹1849 – ₹5399	₹1849 – ₹5499
નિકાસ બજારો	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન
સ્ત્રોત ગામો	રત્નાગિરી તાલુકો, કોંકણ	દેવગડ, મિઠબાવ ગામ સહિત
શ્રેષ્ઠ શેના માટે	સીઝનની શરૂઆતના ઓર્ડર, આમરસ	સૌથી વધુ ગળપણ, ભેટ, નિકાસ

ભારતમાં ડિલિવરી

કોઈપણ કામકાજના દિવસે બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા (IST) મળેલા ઓર્ડર BlueDart એર ફ્રેઈટ દ્વારા તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ભારતના કોઈપણ સેવાયોગ્ય પિન કોડ — મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, પુણે, ચેન્નાઈ, કોલકાતા, ગુવાહાટી અને અન્ય સ્થળોએ પહોંચાડવા માટે 1-3 દિવસનો સમય લાગે છે.

ફળોને ઘાસના સ્તર સાથે લાકડાના અથવા કોરુગેટેડ બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે. ઘાસ બે કામ કરે છે: તે ફ્લાઇટ દરમિયાન કેરીને સુરક્ષિત રાખે છે અને પરિવહન દરમિયાન કુદરતી રીતે ઘાસના પથારીમાં પકવવાની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખે છે. જ્યારે તમારું બોક્સ આવે, ત્યારે ફળ મક્કમ-પાકેલા હોઈ શકે છે. જો તમારે વધુ નરમ અને રસદાર ખાવા હોય તો તેને 12-24 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને રહેવા દો.

અમે જુલાઈથી ફેબ્રુઆરી દરમિયાન શિપિંગ કરતા નથી. તે સમયગાળામાં બગીચાઓમાં મોકલવા જેવું કંઈ હોતું નથી, અને અમે એવા ફળો મોકલીશું નહીં જે 20° બ્રિક્સની મર્યાદાને પૂર્ણ કરી શકતા નથી. આ એક પ્રામાણિક મર્યાદા છે — માર્ચમાં ફરી તપાસ કરો.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. પગલું 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — ગળપણની પસંદગી અને સીઝન મુજબ રત્નાગિરી (₹1849–₹5399) અથવા દેવગડ (₹1849–₹5499) પસંદ કરો.
2. પગલું 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — બોક્સનું કદ પસંદ કરો (ગ્રેડના આધારે આશરે 6-12 ફળો) અને ચેકઆઉટ પર આગળ વધો.
3. પગલું 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા (IST) કન્ફર્મ થયેલા ઓર્ડર BlueDart દ્વારા તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે, જે 1-3 દિવસમાં પહોંચે છે.

• ગ્રેડ વિકલ્પો: સ્પેશિયલ, પ્રીમિયમ, A-ગ્રેડ
• કદના વિકલ્પો: ~6 ફળનું બોક્સ, ~12 ફળનું બોક્સ (ચોક્કસ ગ્રેડમાં આશરે 7 કેરી ઉપલબ્ધ)
• બ્રિક્સ રેન્જ: 20–24° બ્રિક્સ
• બજેટ બેન્ડ્સ: ₹1849 (શરૂઆત), ₹2999–₹3999 (મિડ), ₹4999–₹5499 (પ્રીમિયમ/નિકાસ)
• સેવાયોગ્ય શહેરો: મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, પુણે, ચેન્નાઈ, કોલકાતા, અમદાવાદ, ગુવાહાટી અને ભારતભરના તમામ BlueDart-સેવાપ્રાપ્ત પિન કોડ

આ 7 કેરી ક્યાંથી આવે છે

કોંકણ પટ્ટો મહારાષ્ટ્રના પશ્ચિમ કિનારે આવેલો છે, જ્યાં લેટેરાઈટ માટી, દરિયાઈ પવન અને વિશ્વસનીય ઉનાળાનો વરસાદ એવું માઇક્રોક્લાઈમેટ બનાવે છે જે અન્ય કોઈ ભારતીય પ્રદેશમાં મળતું નથી. રત્નાગિરી અને દેવગડ આ પટ્ટાના બે પ્રમાણિત GI-ટેગ કરેલા જિલ્લાઓ છે. પ્રશાંત પૌલે બંને જિલ્લાના 48 ગામોમાંથી ફળ પસંદ કરે છે — જેમ કે દેવગડમાં મિઠબાવ અને રત્નાગિરી શહેરની આસપાસના બગીચાઓ.

મિઠબાવની 7 અલ્ફોન્સો કેરીનું બોક્સ તમારા શહેરની મંડીમાં વેચાતી છુટક "હાપુસ" કરતા અલગ દેખાય છે. તેની છાલ પાતળી, ઘેરી કેસરી-પીળી હોય છે જેમાં લીલો ડાઘ હોતો નથી, અને રેસાનું પ્રમાણ લગભગ શૂન્ય હોય છે. જ્યારે તમે તેને કાપો છો, ત્યારે માવો તંતુઓમાં તૂટવાને બદલે પોતાનો આકાર જાળવી રાખે છે. તે ટેક્સચર કોંકણની લેટેરાઈટ માટીમાં ધીમે ધીમે ઉગાડવામાં આવતી કેરી માટે વિશિષ્ટ છે — કોઈ સિંચાઈ નહીં, કોઈ જબરદસ્તી નહીં.

કોંકણ અલ્ફોન્સો અન્ય ભારતીય કેરીઓ કરતા કેવી રીતે અલગ છે?

લખનૌની દશેરી અને વારાણસીની લંગડા સ્થાનિક દરે કિલોગ્રામ પ્રમાણે વેચાય છે. રત્નાગિરી અથવા દેવગડની અલ્ફોન્સોને GI ટેગ મળેલો છે કારણ કે આ 150 કિમીના દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાં માટીનો પ્રકાર, ક્ષારયુક્ત પવન અને વૃક્ષની ઉંમરનું વિશિષ્ટ મિશ્રણ અન્ય ક્યાંય ફરીથી બનાવી શકાતું નથી. દેવગડના ફળ પર 18 થી 24° બ્રિક્સનું રિફ્રેક્ટોમીટર રીડિંગ એ વ્યાપારી તોતાપુરી કે બંગનપલ્લી કરતા લગભગ બમણું ગળપણ ધરાવે છે.

તમને અસલી વસ્તુ મળી રહી છે તેની પુષ્ટિ કેવી રીતે કરવી

7 કેરી માટે GI ટેગનો અર્થ શું છે?

GI નં. 139 (રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) ગેઝેટેડ કોંકણ ભૂગોળમાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે. પૌલે હોમ ફૂડ્સ પાસે અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 છે — ભારતના એવા જૂજ રિટેલર્સમાંના એક જેઓ ઓનલાઇન સીધા ગ્રાહકોને પ્રમાણિત GI હાપુસ વેચવા માટે લાઇસન્સ ધરાવે છે. જ્યારે તમે alphonsomango.in પરથી ઓર્ડર કરો છો, ત્યારે આ ઓળખ પેકેજિંગ પર દેખાય છે.

નકલી કેરી સામાન્ય છે. આંધ્રપ્રદેશ કે કર્ણાટકની કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી એકસરખી પીળી દેખાય છે — કોઈ કેસરી ઊંડાણ નથી, દાંડી પાસે સહેજ રાખોડી રંગ અને કાપતી વખતે રાસાયણિક ગંધ આવે છે. ઘાસની પથારીમાં પકવેલી અસલી કોંકણ હાપુસ છાલ તોડતા પહેલા જ એલચી અને કેસરની સુગંધ આપે છે.

અસલી હાપુસ માટે વિઝ્યુઅલ તપાસ

• છાલનો રંગ: ઘેરો કેસરી-પીળો, એકસરખો તેજસ્વી નારંગી નહીં
• દાંડીનો છેડો: નાનો સૂકો ટપકું, કોઈ ચીકણો રસ નહીં
• સુગંધ: ફૂલોની, કાપતા પહેલા પણ હળવો મસાલેદાર
• બીજ: પાતળું, સપાટ — ફળનો મોટાભાગનો હિસ્સો માવા તરીકે રહે છે
• ટેક્સચર: પાકે ત્યારે મક્કમ, ક્યારેય પોચું કે રેસાદાર નહીં

ઘરે પકવવાની અને સંગ્રહ કરવાની રીત

ડિલિવરી પછી 7 કેરી કેવી રીતે પકવવી?

તમારું બોક્સ ઘાસ સાથે પેક કરેલું આવે છે. તે ઘાસ માત્ર પેકિંગ મટિરિયલ નથી — તે પ્રક્રિયાનો એક ભાગ છે. કેરીને ઘાસમાં ઓરડાના તાપમાને (25–30°C) 24–48 કલાક માટે રાખો. તેઓ તેમના ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના પાકી જશે. કાચી હાપુસને ફ્રિજમાં ન મૂકશો — ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને ફળ બગડી શકે છે.

એકવાર પાકી જાય (દાંડીની નજીક અંગૂઠાના દબાણથી સહેજ દબાય), ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 2–3 દિવસમાં ખાઈ લો.

શું તમે અલ્ફોન્સો પલ્પ ફ્રીઝ કરી શકો છો?

હા. પલ્પ કાઢીને આઈસ ક્યુબ ટ્રેમાં ભરો, થીજવી દો, પછી ઝિપ-લોક બેગમાં ટ્રાન્સફર કરો. થીજેલો અલ્ફોન્સો પલ્પ 4 મહિના સુધી ચાલે છે.

દરેક હાપુસમાં પોષણ

એક અલ્ફોન્સો કેરી (આશરે 200 ગ્રામ ખાદ્ય ભાગ) આશરે 150 kcal, 35 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 3.5 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર, 60 મિલિગ્રામ વિટામિન C અને નોંધપાત્ર બીટા-કેરોટીન આપે છે. ઘેરો કેસરી રંગ એ કેરોટીનોઇડ પિગમેન્ટ છે.

સીઝનનો સમયગાળો: ક્યારે ઓર્ડર કરવો, ક્યારે નહીં

કોંકણમાં અલ્ફોન્સોની સીઝન આશરે માર્ચના મધ્યથી જૂનના મધ્ય સુધી ચાલે છે. જૂન 15 પછી, બગીચાઓનું કામ પૂરું થાય છે. અમે ઓનલાઇન ઓર્ડર તે મુજબ બંધ કરીએ છીએ.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

પૌલે હોમ ફૂડ્સ AlphonsoMango.in બ્રાન્ડ હેઠળ alphonsomango.in ચલાવે છે. વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260, FSSAI લાઇસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. તમામ ફળો ઘાસ પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ, GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260.

બધી કેરીઓ ખરીદો — ભારત ડિલિવરી →