अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें - अल्फांसो आम ऑनलाइन मुंबई

अल्फ़ोंसो आम — जीआई संख्या 139, ब्रिक्स 18–24°, सीजन फरवरी से जून — AlphonsoMango.in (Powle Home Foods) पर ₹1,849–₹5,499 प्रति बॉक्स में उपलब्ध हैं, जिन्हें 55 कोंकण गांवों से भेजा जाता है और भारत भर में 1–3 दिनों में डिलीवर किया जाता है।

ऑनलाइन अल्फ़ोंसो आम खरीदें

नीचे दिए गए दोनों उत्पाद जीआई-टैग्ड अल्फ़ोंसो आम हैं, जिन्हें हाथ से तोड़ा गया है और प्राकृतिक रूप से पकाया गया है। ये हमारे मुंबई पैकहाउस से आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजे जाते हैं। फल अभी स्टॉक में नहीं हैं — सीजन फरवरी से जून तक चलता है। सीजन शुरू होने पर सबसे पहले सूचित किए जाने के लिए वेटलिस्ट में शामिल हों।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे चुनें?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फ़ोंसो	देवगढ़ अल्फ़ोंसो
जीआई टैग	जीआई संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260)	जीआई संख्या 139 (AU/6932)
सीजन	फरवरी – जून (पीक मार्च–मई)	फरवरी – जून (पीक मार्च–मई)
पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी सीमा)
वजन ग्रेड	छोटा 150–180 ग्राम · मध्यम 180–225 ग्राम · XL 250–275 ग्राम · जंबो 275–300 ग्राम	छोटा 150–180 ग्राम · मध्यम 180–225 ग्राम · XL 250–275 ग्राम · जंबो 275–300 ग्राम
कीमत सीमा	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
स्रोत क्षेत्र	रत्नागिरी, राजापुर, लांजा, मंडनगढ़ तालुका	देवगढ़, मालवण, वेंगुर्ला तालुका (सिंधुदुर्ग)
ग्राहक पैटर्न	उत्तर भारत रत्नागिरी पसंद करता है	मुंबई देवगढ़ पसंद करता है
पैकिंग पॉइंट	रत्नागिरी पैकहाउस	देवगढ़ पैकिंग पॉइंट; मालवण पैकिंग सेंटर

यदि आप पहली बार ऑर्डर कर रहे हैं और मुंबई में स्थित हैं, तो देवगढ़ पारंपरिक स्थानीय पसंद है। दिल्ली, पुणे या बेंगलुरु के लिए, रत्नागिरी बार-बार खरीदारी करने वालों के बीच अधिक सामान्य विकल्प है — हमारे 47,000+ ग्राहकों में से 46% फिर से ऑर्डर करते हैं, और उनके डेटा में वह क्षेत्रीय विभाजन स्पष्ट है।

पूरे भारत में डिलीवरी

हर बॉक्स हमारे मुंबई पैकहाउस से 70–80% पकने की अवस्था में निकलता है — इतना सख्त कि वह यात्रा झेल सके, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाए। आपूर्ति श्रृंखला इस तरह काम करती है: रत्नागिरी या देवगढ़ में कटाई, संबंधित पैकहाउस तक वाहन से लगभग दो घंटे, फसल के बाद कूलिंग, फिर मुंबई तक एयर-कंडीशंड ट्रांसपोर्ट द्वारा 10–12 घंटे। मुंबई पैकहाउस में, फल भेजने से पहले प्राकृतिक रूप से पकने के लिए 24–48 घंटे भूसे की परतों पर आराम करते हैं। पेड़ से भेजने तक का कुल समय: 48–72 घंटे।

मेट्रो शहरों (मुंबई, दिल्ली, बेंगलुरु, हैदराबाद, चेन्नई, कोलकाता) तक ट्रांजिट में 20–24 घंटे लगते हैं। भारत में कहीं भी: 1–3 दिन। हम BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से 15,000–17,000 पिन कोड सेवा देते हैं — कूरियर आपके पिन कोड द्वारा निर्धारित किया जाता है, आपकी पसंद से नहीं।

प्रत्येक बॉक्स 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड (CFB) बॉक्स है, जिसमें 130 जीएसएम कागज और कूरियर-ग्रेड कठोरता के लिए वैकल्पिक बांसुरी ओरिएंटेशन है। अंदर, एक 12-स्लॉट विभाजन ट्रांजिट का दबाव झेलता है ताकि फल पर दबाव न पड़े। प्रत्येक आम एक फोम-नेट स्लीव (फ्लैट चौड़ाई 50–55 मिमी, लंबाई 100–120 मिमी) में भूसे की परत पर रखा जाता है। ऊपर और नीचे के छह वायु छिद्र बॉक्स के अंदर के सूक्ष्म-जलवायु को स्थिर रखते हैं ताकि आपके प्राप्त करने के बाद पकने की प्रक्रिया बनी रहे।

यदि फल क्षतिग्रस्त पहुंचता है, तो हम इसे बदल देते हैं — 100% — बशर्ते आप डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर फोटो प्रमाण भेजें।

ताजा अल्फ़ोंसो जुलाई से जनवरी तक उपलब्ध नहीं है। यह कोई नीति नहीं है; यह जीव विज्ञान है। पेड़ बारी-बारी से फल देता है — एक भारी सीजन के बाद आमतौर पर एक हल्का सीजन आता है, और फल फरवरी-जून के बाहर मौजूद नहीं होता है।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपना ग्रेड चुनें। प्रोडक्ट पेज पर रत्नागिरी (₹1,849–₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849–₹5,499) चुनें। अपना वजन ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) — और अपना बॉक्स आकार चुनें: आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन।
2. कार्ट में जोड़ें और चेक आउट करें। अपना डिलीवरी पता दर्ज करें। सिस्टम स्वचालित रूप से आपके पिन कोड के लिए सही कूरियर असाइन करता है।
3. हम भेजते हैं। आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाता है और भारत के अधिकांश हिस्सों में 1–3 दिनों में पहुंच जाता है।

हमारे अल्फ़ोंसो आम कहाँ से आते हैं

प्रशांत पोवले ने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की। पोवले होम फूड्स, ऑपरेटिंग इकाई, को जुलाई 2019 में पंजीकृत किया गया था और 2020 में अपना पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन चलाया था। आज, यह नेटवर्क रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गांवों को कवर करता है — रत्नागिरी तालुका में पावस और गोलप से लेकर देवगढ़ तालुका में विजयदुर्ग और कुणकेश्वर तक, जिसमें मालवण और वेंगुर्ला तालुका में अचरा, तोंडावली और शिरोडा, और दक्षिणी रत्नागिरी तालुका में राजापुर, वेलस, अंजर्ले और वेलनेश्वर शामिल हैं।

इस नेटवर्क में बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने, समुद्र के किनारे स्थित हैं, जिन्हें तीन मानदंडों पर चुना गया है: ब्रिक्स स्थिरता, पेड़ों की लंबी उम्र और किसान वैकल्पिक-असर चक्र का प्रबंधन कैसे करता है। इसमें 100+ सहयोगी किसान परिवार हैं। खेती सख्त SOP का पालन करती है जिसमें यह शामिल है कि फूल आने से कटाई तक कौन से प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरक की अनुमति है। हम इन किसानों से बाग के गेट पर खरीदते हैं, न कि कमीशन एजेंटों के माध्यम से।

फल की कटाई कैसे की जाती है

पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। हर फल को नूतन या जेला पोल का उपयोग करके तोड़ा जाता है, जिसमें कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म लगा होता है — आम को जमीन छूने से पहले ही काट कर पकड़ लिया जाता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, कैमरे के साथ एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाली पोल कट को निर्देशित करती है। यह मायने रखता है क्योंकि अल्फ़ोंसो पर एक भी प्रभाव का निशान घंटों के भीतर काला हो जाता है; गिरा हुआ आम बर्बाद आम है।

असली हापुस की पहचान कैसे करें

अल्फ़ोंसो (जीआई संख्या 139) के लिए जीआई प्रणाली विशेष रूप से रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करती है। इस क्षेत्र के बाहर उगाया गया "अल्फ़ोंसो" लेबल वाला आम कानूनी रूप से जीआई-प्रमाणित नहीं है, विक्रेता चाहे जो भी दावा करे। हमारा जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया था। हमारे द्वारा भेजे जाने वाले हर बॉक्स पर वह प्राधिकरण है।

जब आपका बॉक्स पहुंचे तो तीन त्वरित जांच करें:

त्वचा: एक पका हुआ हापुस हल्का केसरिया रंग लिए हुए पीला, चिकना, तने के पास कोई हरा धब्बा नहीं होता। गंध: सुगंध इतनी तेज होती है कि एक कमरे को भर दे — हल्की नहीं, किण्वित (fermented) नहीं। गूदा: गहरा नारंगी, रेशेदार नहीं, कोई तार नहीं। यदि गूदा पीला है या त्वचा पर बिना किसी भिन्नता के रासायनिक दिखने वाला समान पीला रंग है, तो फल को कार्बाइड से पकाया गया हो सकता है।

हम हर सीजन में Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) के माध्यम से कीटनाशक अवशेषों के लिए परीक्षण करते हैं। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, दिनांक 5 अप्रैल 2025) में सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर पाए गए; 28 में से 27 मात्रा की सीमा (0.01 mg/kg) से नीचे थे। एक अवशेष — थियामेथोक्साम — 0.2 mg/kg की अनुमत सीमा के मुकाबले 0.013 mg/kg पर पाया गया। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमा के भीतर हैं" — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि वह एक पता, हालांकि सीमा के भीतर है, वास्तविक है।

प्राकृतिक रूप से पकाना: हम क्या करते हैं और क्या नहीं

तापमान-नियंत्रित कमरों में केवल प्राकृतिक भूसे की परत (आदि) पर पकाया जाता है। कोई एथिलीन कक्ष नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। हमारे मुंबई पैकहाउस में 24–48 घंटे निगरानी में प्राकृतिक रूप से भूसे पर पकाया जाता है — गैस से नहीं। इसी तरह कोंकण परिवार पीढ़ियों से हापुस को पकाते आ रहे हैं; हमने उसी सिद्धांत के आसपास एक तापमान-नियंत्रित कमरा बनाया है।

कार्बाइड से पकाए गए आम बाहर से अंदर तक पकते हैं — त्वचा पीली हो जाती है जबकि बीज का अंत कच्चा रहता है। प्राकृतिक पकना दूसरी तरफ से होता है: गूदा समान रूप से मीठा हो जाता है, ब्रिक्स 18–24° तक बन जाता है, और केसरिया रंग सबसे अंत में दिखाई देता है। वह क्रम ही कारण है कि हमारे फल का स्वाद अलग है।

कटाई के बाद, पैकहाउस तक पहुंचने से पहले सतह के मुद्दों को कम करने और शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए फल को नियंत्रित गर्म पानी के उपचार से गुजारा जाता है।

पके हुए अल्फ़ोंसो का पोषण

100 ग्राम पके हुए अल्फ़ोंसो गूदे में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। ICMR-NIN 2020 की अनुशंसित दैनिक भत्ता — वयस्क पुरुषों के लिए 80 मिलीग्राम/दिन, वयस्क महिलाओं के लिए 65 मिलीग्राम/दिन — के मुकाबले, वह 100 ग्राम की सर्विंग पुरुषों की RDA का लगभग 40–45% और महिलाओं की RDA का लगभग 50% पूरा करती है।

फल में मैन्जिफेरिन भी होता है, जो कोशिका अध्ययनों में प्रलेखित सूजन-रोधी गतिविधि वाला एक ज़ैंथोनोइड है (गोविंदाप्पा एट अल., 2011)। यह फाइबर और बीटा-कैरोटीन (उस गहरे नारंगी गूदे के पीछे का रंगद्रव्य) में उच्च है। ये मार्केटिंग दावे नहीं हैं; ये वही हैं जो गूदे में 18–24° ब्रिक्स पर होते हैं जब बिना किसी हस्तक्षेप के पकाया जाता है।

अल्फ़ोंसो प्यूरी लगभग छह महीने से शिशुओं के लिए शुरुआती ठोस भोजन के रूप में उपयुक्त है — इसे परोसने के सुझाव के रूप में रखें और अपने बच्चे की विशिष्ट तत्परता के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांच करें।

डिलीवरी के बाद भंडारण

आपका बॉक्स 70–80% पकने की अवस्था में आता है। आमों को कमरे के तापमान पर, बॉक्स के अंदर या यदि आपके पास है तो भूसे की परत पर, तीन दिनों तक छोड़ दें। कच्चे अल्फ़ोंसो को फ्रिज में न रखें — ठंड पकने की प्रक्रिया को रोक देती है और सुगंध को मार देती है। एक बार पूरी तरह पक जाने के बाद (फल अंगूठे के दबाव में थोड़ा दब जाए और कमरे में आम की महक आने लगे), तो उसे फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें।

बॉक्स में फोम-नेट स्लीव्स और 12-स्लॉट विभाजन इस अवधि के दौरान वास्तविक काम कर रहे होते हैं। बॉक्स को बंद रखें और हवादार जगह पर, सीधी धूप से दूर रखें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

लोग यह भी पूछते हैं

क्या अल्फ़ोंसो दुनिया का सबसे अच्छा आम है?

रत्नागिरी और देवगढ़ का अल्फ़ोंसो लगातार वह प्रतिष्ठा अर्जित करता है। 18–24° का ब्रिक्स, बिना किसी फाइबर के केसरिया-पीला गूदा, और ऐसी सुगंध जो तीव्रता में कोई अन्य किस्म मेल नहीं खाती। यह भारत में जीआई टैग संख्या 139 रखता है और अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात और जापान सहित निर्यात बाजारों में प्रीमियम कीमतों पर बिकता है।

क्या यह सबसे अच्छा है, यह तालू की बात है — लेकिन 2020 से हमसे ऑर्डर करने वाले 47,000+ ग्राहकों में से, बहुत कम ही लोग हैं जो एक बार कोंकण से असली पेड़ पर पके हापुस का स्वाद चखने के बाद दूसरी ओर बदलते हैं।

1 किलो अल्फ़ोंसो आम का रेट क्या है?

रत्नागिरी या देवगढ़ से जीआई-टैग्ड अल्फ़ोंसो आम जो अधिकृत उपयोगकर्ताओं द्वारा ऑनलाइन बेचे जाते हैं, उनकी कीमत बॉक्स के हिसाब से होती है, किलोग्राम के हिसाब से नहीं। आधा दर्जन का बॉक्स (ग्रेड के आधार पर लगभग 0.9–1.65 किग्रा) ₹1,849 से शुरू होता है; दो दर्जन का बॉक्स ₹5,499 तक जाता है। स्थानीय बाजारों में प्रति-किलोग्राम दरें सीजन, ग्रेड और शहर के अनुसार व्यापक रूप से भिन्न होती हैं।

जीआई-अधिकृत स्रोत से बॉक्स द्वारा खरीदने पर आपको एक वर्गीकृत, ट्रेस करने योग्य, प्राकृतिक रूप से पका हुआ फल मिलता है — सब्जी मंडी में प्रति-किलोग्राम दर शायद ही कभी इसकी गारंटी देती है।

क्या आप अमेरिका में अल्फ़ोंसो आम प्राप्त कर सकते हैं?

हाँ — भारत अमेरिका को जीआई (GI)-टैग वाले अल्फ़ोंसो आम निर्यात करता है, और AlphonsoMango.in फरवरी से जून के सीज़न के दौरान वहां रहने वाले भारतीय प्रवासियों के लिए आम भेजता है। फलों को प्रवेश से पहले यूएसडीए (USDA) फाइटोसैनिटरी आवश्यकताओं को पूरा करना होता है, जिसमें विकिरण उपचार (irradiation treatment) शामिल है। उपलब्धता मौसमी और सीमित है, इसलिए निर्यात-गुणवत्ता वाले देवगढ़ और रत्नागिरी फलों के लिए प्री-सीज़न वेटलिस्ट जल्दी भर जाती है।

अल्फ़ोंसो आम किस देश का है?

अल्फ़ोंसो आम भारत का है, विशेष रूप से महाराष्ट्र के कोंकण तट — रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों से। भारतीय कानून के तहत इसके पास भौगोलिक संकेत (Geographical Indication) टैग नंबर 139 है, जो इस नाम को केवल उस परिभाषित क्षेत्र में उगाए गए फलों तक सीमित करता है। यह नाम अफ़ोंसो डी अल्बुकर्क से लिया गया है, जो पुर्तगाली औपनिवेशिक प्रशासक थे, जिन्होंने 15वीं शताब्दी में गोवा में ग्राफ्टिंग की शुरुआत की थी।

रत्नागिरी अल्फ़ोंसो ने राष्ट्रीय 'वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट' अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक जीता, जो इसकी क्षेत्रीय विशिष्टता की नवीनतम आधिकारिक मान्यता है।

प्राधिकरण

पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in) इस साइट पर प्रत्येक ऑर्डर के पीछे की परिचालन इकाई है। संस्थापक प्रशांत पावले का साक्षात्कार द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जून 2026 में एक जीआई-प्रमाणित अल्फ़ोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में मौसम के प्रभाव और उपज के विषय पर लिया गया था। हमारा जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता नंबर AU/5974/GI/139/260 है (जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI लाइसेंस: 10020022011783। APEDA पंजीकरण: 225579। सभी फल घास पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कोल्ड-स्टोर ब्लेंडिंग नहीं।

स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।

अपने पहले ऑर्डर से पहले ऑनलाइन अल्फ़ोंसो आम खरीदते समय क्या करें और क्या न करें पर हमारी गाइड पढ़ें। यदि आप किस्मों के बीच चयन कर रहे हैं, तो हमारी रत्नागिरी बनाम देवगढ़ तुलना गाइड अंतरों को विस्तार से कवर करती है।

ऑर्डर करने के लिए तैयार हैं? पूरी रेंज देखें — रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ोंसो, आधा दर्जन से दो दर्जन के बक्से — alphonsomango.in/collections/mango पर।