மாம்பழமா மாம்பழம் கோடையில் சுவைக்க சரியான தேர்வு Alphonso — GI எண் 139, ரத்னகிரி மற்றும் தேவ்கட் கொங்கண் மண்ணில் பிப்ரவரி முதல் ஜூன் வரை விளையும், 18–24° Brix இனிப்புடன், 1–3 நாளில் இந்தியா முழுவதும் டெலிவரி.
Alphonso மாம்பழம் வாங்க
கொங்கண் கடலோரக் காற்றில் வளர்ந்த ஹாபுஸ் மாம்பழங்கள் இப்போது உங்கள் வீட்டு வரையில் வரும். கீழே உள்ள தொகுப்பிலிருந்து உங்களுக்கு ஏற்ற பழம் தேர்வு செய்யுங்கள்.
The 2027 mango season starts on 1 February 2027, and fresh mangoes are out of stock until then.
Alphonso மாம்பழம் — தொகுப்பு
ரத்னகிரி மற்றும் தேவ்கட் தோட்டங்களிலிருந்து நேரடியாக. GI No. 139. இயற்கையான வைக்கோல் படுக்கையில் பழுக்க வைக்கப்பட்டது.
Out of stock until 1 February 2027
View details
கேசர் மாம்பழம்
குஜராத் கிர் பகுதியிலிருந்து வரும் GI No. 185 கேசர் — தேன் போன்ற மென்மையான சதை, வலுவான மணம். மே-ஜூன் சீசன்.
Out of stock until 1 February 2027
View detailsரத்னகிரி vs தேவ்கட் — ஒப்பீடு
இரண்டும் GI No. 139 கொண்டவை. ஆனால் ருசியில் சிறிய வேறுபாடு இருக்கும். 47,000+ வாடிக்கையாளர்களின் ஆர்டர் தரவு காட்டுவது இதுதான்: வட இந்தியா ரத்னகிரியை விரும்புகிறது, மும்பை தேவ்கட்டை விரும்புகிறது.
| அம்சம் | ரத்னகிரி Alphonso | தேவ்கட் Alphonso |
|---|---|---|
| GI சான்றிதழ் | No. 139 (AU/5974/GI/139/260) | No. 139 (AU/6932) |
| Brix அளவு | 18–24° | 18–24° (பொதுவாக மேல் வரம்பில்) |
| சீசன் | February to June (the 2027 season starts on 1 February 2027) | February to June (the 2027 season starts on 1 February 2027) |
| பழ எடை | 150–275 g மேலே (தரத்திற்கு ஏற்ப) | 150–275 g மேலே (தரத்திற்கு ஏற்ப) |
| தனித்தன்மை | கொஞ்சம் கூடிய அமிலம், சிவப்பு-மஞ்சள் நிறம் | கூடுதல் இனிப்பு, பொன் மஞ்சள் நிறம் |
| பேக் விருப்பங்கள் | அரை டஜன், 1 டஜன், 2 டஜன் | அரை டஜன், 1 டஜன், 2 டஜன் |
Small (150–180 g), Medium (180–225 g), Extra Large (250–275 g), Jumbo (275–300 g) என நான்கு எடை தரங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பழமும் AI/ML கருவியால் ஸ்கேன் செய்யப்பட்டு, உள்ளே இருக்கும் spongy tissue போன்ற குறைபாடுகள் இருந்தால் நீக்கப்படும் — பேக்கிங் மேசைக்கு வருவதற்கு முன்பே.
இந்தியா முழுவதும் டெலிவரி
அறுவடை செய்த 48–72 மணி நேரத்திற்குள் உங்களிடம் பழம் வந்து சேரும். ரத்னகிரி அல்லது தேவ்கட் பேக்கிங் மையத்திலிருந்து குளிர்சாதன வாகனத்தில் மும்பை பேக்கவுஸுக்கு 10–12 மணி நேரம். அங்கே வைக்கோல் படுக்கையில் 24–48 மணி நேரம் இயற்கையாக பழுக்கும். பிறகு BlueDart, Delhivery, Ekart அல்லது XpressBees மூலம் — pin code பொறுத்து தேர்வு — dispatch ஆகும்.
- Orders placed before 12 noon IST (Monday to Saturday) are dispatched the same day. Delivery takes 1 to 3 days for most PIN codes and 1 to 2 days to most metros, depending on your PIN code. Fresh mangoes are delivered by Blue Dart to more than 4,700 PIN codes.
- 15,000–17,000 pin codes சேவை செய்யப்படுகிறது
பேக்கேஜிங் எப்படி இருக்கும்? 5-ply corrugated fibreboard பெட்டி, 12-slot partition, ஒவ்வொரு பழத்திற்கும் foam-net sleeve. பெட்டி transit அழுத்தத்தை தாங்கும் — பழம் இல்ல. டெலிவரி ஆனதிலிருந்து 24 மணி நேரத்திற்குள் பழத்தில் பிரச்சினை இருந்தால் WhatsApp-ல் புகைப்படம்/வீடியோ அனுப்பினால், நாங்கள் புதிய பழம் அனுப்புவோம் அல்லது அடுத்த ஆர்டரில் credit தருவோம். பொருட்களை திருப்பி அனுப்ப வேண்டியதில்லை.
எப்படி ஆர்டர் செய்வது
- தரம் தேர்வு செய்யுங்கள்: mangoes collection-ல் ரத்னகிரி அல்லது தேவ்கட் Alphonso-ஐ தேர்ந்தெடுத்து, Small / Medium / Extra Large / Jumbo எடை தரம் மற்றும் அரை டஜன், 1 டஜன் அல்லது 2 டஜன் pack size தேர்வு செய்யுங்கள்.
- Cart-ல் சேர்க்கவும்: உங்களுக்கு பிடித்த அளவை cart-ல் போட்டு, delivery address மற்றும் pin code கொடுங்கள் — site உங்கள் பகுதிக்கான courier-ஐ தானாக தீர்மானிக்கும்.
- Dispatch: உங்கள் ஆர்டர் BlueDart, Delhivery, Ekart அல்லது XpressBees மூலம் pin code பொறுத்து அனுப்பப்படும்; பெரும்பாலான இந்திய நகரங்களில் 1–3 நாட்களில் கிடைக்கும்.
தோட்டம் முதல் உங்கள் வீடு வரை
Powle Home Foods-இன் நிறுவனர் Prashant Powle, ரத்னகிரி மற்றும் சிந்துதுர்க் மாவட்டங்களில் 48 கிராமங்களிலிருந்து — Pawas, Golap, Devgad, Jamsande, Vijaydurg உள்பட — 100+ விவசாயி குடும்பங்களுடன் நேரடியாக பணிபுரிகிறார். தோட்டங்கள் கடல் பார்க்கும் திசையில் இருக்கும், 12–25 வருட மரங்கள். ஒவ்வொரு மரமும் alternate-bearing management மூலம் பராமரிக்கப்படுகிறது.
அறுவடை என்பது Nutan/Zela pole-ல் catching net பொருத்தி கையால் பறிக்கிறார்கள். மரத்தை உலுக்குவதோ, பழத்தை கீழே தள்ளுவதோ இல்லவே இல்லை. உயரமான மரங்களுக்கு camera பொருத்திய நீளும் தண்டு உபயோகிக்கிறார்கள் — இது நம்முடைய கண்டுபிடிப்பு.
Envirocare Labs சோதனை — அனைத்து மாம்பழங்களும் Codex வரம்பிற்கு உள்ளே
Thane-ல் உள்ள Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL accredited, certificate TC-8284), ஏப்ரல் 5, 2025 அன்று 01/ETHAP2500044 சான்றிதழ் வழங்கியது. 28 residues சோதிக்கப்பட்டன — எல்லாம் Codex maximum residue limits-க்குள். 27 பொருட்கள் quantification limit (0.01 mg/kg) கீழே. திரம்போக்சம் 0.013 mg/kg — limit 0.2 mg/kg. சீசன் முழுவதும் வாரா வாரம் சோதிக்கப்படுகிறது.
இயற்கையான பழுக்க வைக்கும் முறை
நாங்கள் ethylene chamber பயன்படுத்துவதில்லை. Calcium carbide இல்லை. எந்த செயற்கை ripening agent-உம் இல்லை. மும்பை பேக்கவுஸில் வைக்கோல் படுக்கையில் (Aadi ripening என்று கொங்கண் மொழியில் சொல்வார்கள்), temperature-controlled அறையில் 24–48 மணி நேரம் இயற்கையாகவே பழுக்கும். இது gas-triggered அல்ல — கண்காணிக்கப்படும் இயற்கை செயல்முறை.
பழம் 70–80% ripeness-ல் dispatch ஆகும் — transit-க்கு தாங்கும் அளவு உறுதியாக இருக்கும். உங்கள் வீட்டில் கிடைத்த மூன்று நாட்களில் முழுமையாக பழுக்கும். அதை அறையிலேயே வைக்கவும் — குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் பழுக்கும் செயல்முறை தாமதமாகும்.
Post-harvest கோடைகாலம் பராமரிப்பு
அறுவடைக்கு பின்னர் hot-water treatment மூலம் மேற்பரப்பு சிக்கல்கள் குறைக்கப்படுகின்றன, shelf life நீட்டிக்கப்படுகிறது. பேக்கவுஸில் post-harvest cooling பிறகு transport. இதனால் anthracnose போன்ற பூஞ்சை நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறையும்.
சீசன் மற்றும் கிடைக்கும் காலம்
Alphonso சீசன் பிப்ரவரியில் தொடங்கி ஜூன் வரை நீடிக்கும். peak மார்ச் முதல் மே வரை. ஜூலை முதல் ஜனவரி வரை புதிய Alphonso கிடைக்காது — இதை நாங்கள் தெளிவாகச் சொல்கிறோம், ஏனென்றால் off-season-ல் "Alphonso" என்று விற்கப்படுவது வேறு ஏதோவாக இருக்கும். The 2027 mango season starts on 1 February 2027, and fresh mangoes are out of stock until then.
2017-ல் Prashant Powle நிறுவிய AlphonsoMango.in, Powle Home Foods என்ற பெயரில் ஜூலை 2019-ல் பதிவு செய்யப்பட்டது. 2020-ல் முதல் வணிக சீசன் நடந்தது. இதுவரை 47,000+ வாடிக்கையாளர்கள் சேவை பெற்றுள்ளனர்; 46% மறுஆர்டர் செய்கிறார்கள்.
சத்துக்கள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள்
100 g Alphonso சதையில் சுமார் 30–36 mg Vitamin C இருக்கிறது. இது ICMR-NIN 2020 RDA-ன் படி ஆண்களுக்கு (80 mg/day) சுமார் 40–45%, பெண்களுக்கு (65 mg/day) சுமார் 50%. Govindappa et al. (2011) ஆய்வின்படி mangiferin என்ற பொருள் anti-inflammatory செயல்பாட்டை cell study-ல் காட்டுகிறது.
ஆம்ரஸ் செய்ய, baby food (ஆறு மாதத்திற்கு மேல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு serving suggestion), milkshake, lassi, iced dessert — எல்லாவற்றிற்கும் Alphonso pulp மட்டும்தான் base-ஆக பயன்படும். காரணம் இதன் fiber இல்லாத smooth texture. மற்ற வகை மாம்பழங்கள் இந்த smoothness கொடுக்காது.
Economic Times (ஜூன் 2026) Prashant Powle-ஐ GI-certified Alphonso grower மற்றும் trader என்று நேர்காணல் செய்தது — வானிலை மற்றும் விளைச்சல் நெருக்கடி பற்றி. கட்டுரை இங்கே படிக்கலாம்.
மாம்பழத்தை சரியாக சேமிப்பது எப்படி?
பழுக்காத பழத்தை அறை வெப்பநிலையில் வையுங்கள். பழுத்துவிட்டால் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 2 நாட்கள் வரை வைக்கலாம். ஆனால் பழுக்காத நிலையில் fridge-ல் வைக்கவே வேண்டாம் — பழுக்கும் செயல்முறை நின்றுவிடும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
Alphonso மாம்பழம் விலை என்ன?
விலை தரம் (Small / Medium / Extra Large / Jumbo), pack size (அரை டஜன் முதல் 2 டஜன் வரை) மற்றும் ரத்னகிரி / தேவ்கட் என்ற variety-ஐ பொறுத்து மாறும். துல்லியமான விலைக்கு mangoes collection பாருங்கள்.
மாம்பழம் எந்த மாதங்களில் கிடைக்கும்?
Alphonso February முதல் June வரை கிடைக்கும்; peak March–May. July முதல் January வரை fresh Alphonso கிடைக்காது. இந்தக் காலத்தில் மாம்பழ pulp கிடைக்கும். The 2027 mango season starts on 1 February 2027, and fresh mangoes are out of stock until then.
ஆர்டர் செய்தால் எத்தனை நாளில் வரும்?
Orders placed before 12 noon IST (Monday to Saturday) are dispatched the same day. Delivery takes 1 to 3 days for most PIN codes and 1 to 2 days to most metros, depending on your PIN code. Fresh mangoes are delivered by Blue Dart to more than 4,700 PIN codes.
Authority
AlphonsoMango.in-ஐ நடத்துவது Powle Home Foods. நிறுவனர் Prashant Powle. GI Authorised User எண் AU/5974/GI/139/260 (GI Registry Certificate No. 4163, வழங்கிய தேதி 16 அக்டோபர் 2019). FSSAI: 10020022011783. APEDA: 225579. எல்லா பழங்களும் வைக்கோல் படுக்கையில் இயற்கையாக பழுக்கும் — carbide இல்லை, ethylene chamber இல்லை.
Source: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI Authorised User AU/5974/GI/139/260, issued 16 October 2019, GI No. 139 covering Ratnagiri and Sindhudurg Alphonso mangoes.
மேலும் தெரிந்துகொள்ள: Alphonso மாம்பழம் சீசன் guide மற்றும் வீட்டில் Alphonso-வை எப்படி பழுக்க வைப்பது என்று படிக்கலாம்.
இந்த கோடையில் உண்மையான ஹாபுஸ் சுவையை அனுபவியுங்கள் — இங்கே ஆர்டர் செய்யுங்கள்.