કેરી એક દિવસ ડૉક્ટરને દૂર રાખે છે
ફળો એ તંદુરસ્ત આહારનો અનિવાર્ય ઘટક છે, જે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી જાળવવામાં મુખ્ય છે.
વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ફળો વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં ફાળો આપે છે, જેમાં આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવી અને પાચન સ્વાસ્થ્યને વધારવાનો સમાવેશ થાય છે.
આપણા રોજિંદા ભોજન અને નાસ્તામાં ફળોનો સમાવેશ કરવો એ શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય પ્રાપ્ત કરવાની દિશામાં એક સરળ પણ અસરકારક પગલું છે.
આ પોષક રત્નો વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરથી ભરપૂર છે, જે સામૂહિક રીતે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં ફાળો આપે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી લઈને પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા સુધી, ફળો એ સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે આપણને આવશ્યક બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ પ્રદાન કરવાનો કુદરતનો માર્ગ છે.
પછી ભલેને તેમના તાજા, સ્થિર અથવા સૂકા સ્વરૂપમાં તેનો સ્વાદ લેવામાં આવે, તમારા રોજિંદા ભોજન અને નાસ્તામાં ફળોનો સમાવેશ કરવો એ શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય પ્રાપ્ત કરવા તરફનું એક જટિલ છતાં શક્તિશાળી પગલું છે.
રોજનું એક સફરજન ડૉક્ટરને દૂર રાખે છે એ કહેવત આરોગ્ય અને સુખાકારી ઉદ્યોગમાં લોકપ્રિય છે. જો કે, કેરી એ અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જે તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે સમાન માન્યતાને પાત્ર છે.
તેમના વાઇબ્રેન્ટ રંગ, રસદાર માંસ અને મીઠી સુગંધ દ્વારા લાક્ષણિકતા, તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર અને પોષક પાવરહાઉસ બંને છે જે એકંદર સુખાકારીને નોંધપાત્ર રીતે પ્રોત્સાહન આપવા સક્ષમ છે.
તેમને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવાથી અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે. આ ફાયદાઓ શોધવા અને કુદરતની બક્ષિસની પરિવર્તનશીલ શક્તિનો અનુભવ કરવા માટે પ્રવાસ શરૂ કરો.
અમે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ જેવા કે બિસ્કિટ, નૂડલ્સ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાંથી કેલરી, ખાંડ અને પ્રોટીન પર વિશ્વાસ કરીએ છીએ જે ભારતીય મૂળના નથી.
કેરીના ફળ ખરીદો
અમારા આહારમાં ફળોના સમાવેશ અંગે વિચારણા કર્યા પછી, અમે ઘણીવાર સાવચેતીપૂર્વક મૂલ્યાંકનની મુસાફરી શરૂ કરીએ છીએ, કેલરી ગણતરીઓ, પ્રોટીન સામગ્રી, ખનિજ પ્રોફાઇલ્સ અને વિટામિન રચનાઓની જટિલતાઓને શોધી કાઢીએ છીએ, દરેક ફળોના વિકલ્પનું કાળજીપૂર્વક મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ.
હું કેવી રીતે સરખામણી કરું?
શું આ કેરીઓ મારા માટે સારી છે?
ભારતમાં આપણા માટે કેરી એક સ્થાનિક ફળ છે.
મેંગો મેનિયા: ટોચના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા સમર્થન કરાયેલ પોષક રહસ્યોનું અનાવરણ
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ જસલીન કૌર - કેરી એક ચરબીયુક્ત, મીઠું રહિત ફળ છે અને અલબત્ત, કોલેસ્ટ્રોલ રહિત છે; તેથી, તે ઉનાળા માટે એક સુપર ફળ છે.
રૂજુતા દિવેકર મુજબ મેંગો કહો ઔર ખાને દો.
ફાયટીક એસિડ ધરાવતી કેરીને વધુ પડતા ફાયટીક એસિડને ઘટાડવા અને તાપમાનને ઠંડુ કરવા માટે વપરાશ પહેલાં 30 મિનિટ પાણીમાં પલાળી શકાય છે.
કેરીમાં પોષક તત્વો હોય છે જે ચરબી બર્ન કરવાની ક્રિયાઓને ઝડપી બનાવે છે.
શું કેરી ડાયાબિટીસ માટે સારી છે ?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અથવા તેમના સંબંધીઓ દ્વારા સામાન્ય રીતે એક પ્રશ્ન પૂછવામાં આવે છે.
- શું કેરી ડાયાબિટીસ માટે સારી છે ?
- શું ડાયાબિટીસવાળા લોકો કેરી ખાઈ શકે છે?
- શું કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે ?
- શું કિડનીના દર્દીઓ માટે કેરી સારી છે ?
- શું ગર્ભાવસ્થામાં કેરી સારી છે?
- શું યુરિક એસિડના દર્દી માટે કેરી સારી છે?
- કેરી હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે યોગ્ય છે.
શું ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે કેરી સલામત છે?
મોટાભાગના આહાર ભલામણો ભારતના અગ્રણી પોષણ અને વ્યાયામ વિજ્ઞાન નિષ્ણાતો, જેમ કે રૂજુતા દિવેકર, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે સૂચવે છે. તે પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરે છે જેમ કે કેરી તમે પુષ્કળ પરંતુ નિયંત્રિત રીતે ખાઈ શકો છો.
કેરી ઓનલાઇન મુંબઈ
જો તમે બહુવિધ પોષણ દિશાનિર્દેશો જુઓ છો, તો સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો અન્ય ભોજન અથવા રોટલી છોડ્યા વિના દરરોજ ફળની બે થી ચાર પિરસવાનું સેવન કરે છે.
કેટલાક લોકોની માન્યતા મુજબ, તેઓ કેરી જેવા ફળોની સંખ્યાને મર્યાદિત કરે છે. આ અને વિવિધ ફળોમાં ખાંડની સામગ્રી વિશે તેઓ ચિંતિત હોવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે.
જો કે, સંશોધકો દ્વારા અસંખ્ય ક્લિનિકલ અભ્યાસો અને સંશોધનો સાબિત કરે છે કે જ્યારે ખાંડ.
આખા ફળમાંથી ખાવામાં આવેલી કેરી બ્લડ સુગર લેવલ પર ન્યૂનતમ અસર કરે છે.
કેરી ફાઇબર સામગ્રી
આલ્ફોન્સોમાં ફાઇબર ડાયેટરી ફાઇબરની સારી શ્રેણી છે, જે ખાંડના શોષણ અને પાચનને ધીમું કરે છે અને એકંદર રક્ત ખાંડના નિયંત્રણને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
આ ફળમાં રહેલ ફાઇબર ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને પણ ઘટાડી શકે છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સામે લડવામાં રક્ષકોને મદદ કરી શકે છે.
ફળોમાં પોલિફીનોલ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે જે રક્ત ખાંડના નિયંત્રણમાં સુધારો કરે છે (39 વિશ્વસનીય સ્ત્રોત, 40 વિશ્વસનીય).
તદુપરાંત, ઘણા બધા ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી ડાયાબિટીસવાળા લોકોમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરાના નીચલા સ્તર સાથે સંકળાયેલું છે (41 વિશ્વસનીય સ્ત્રોત).
એવું કહેવાય છે કે બધા ફળ સમાન રીતે જન્મતા નથી. તેમાંના કેટલાક અન્ય લોકો કરતા વધુ બ્લડ સુગર વધારે છે, અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ ખાધા પછી તેમના બ્લડ સુગરના સ્તરને તપાસે કે તેઓએ કયા ખોરાકને મર્યાદિત કરવો જોઈએ.
કેરી વિશે પોષણ તથ્યો:
કેરી એક સ્વાદિષ્ટ, મીઠી અને તીખી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે. તે મેંગિફેરા ઇન્ડિકાના પરિવારમાંથી છે, જે એક ડ્રુપ ફળ છે.
ફળોનો રાજા અને કેરીનો રાજા એક બીજવાળું ફળ છે. કેરીને વૈશ્વિક સ્તરે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા ફળોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
સ્વાદિષ્ટ આલ્ફોન્સો કેરી એ વિશ્વભરમાં જાણીતા સૌથી પૌષ્ટિક, આરોગ્યપ્રદ ફળોમાંનું એક છે.
સરેરાશ કેરી , ચાલો કહીએ, લગભગ 200 ગ્રામ છે. જ્યારે છોલવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે, સીડ કરવામાં આવે છે અને કાતરી કરવામાં આવે છે, ત્યારે એક કેરી પીરસવામાં આવે છે તે લગભગ 110 થી 120 ગ્રામ કાપેલા અલ્ફોન્સોના લગભગ ~1 કપ જેટલી હોય છે. પીરસવામાં આવતી દરેક કેરી સોડિયમ મુક્ત, કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત અને ચરબી રહિત છે.
કેરીની કેલરી - એક કેરીમાં કેલરી
બીજ, છાલ અને અંદરના માંસ સાથેનો એક સંપૂર્ણ આલ્ફોન્સો લગભગ 186 કેલરી છે.
પરંતુ તે જ કેલરી, જો તમે તેને આલ્ફોન્સોમાં વાસ્તવિક માંસ અથવા ક્યુબ્સ સાથે ધ્યાનમાં લો, તો 66 કેલરી છે.
વ્યક્તિ દીઠ કેટલી કેલરી જરૂરી છે?
શહેરી વિસ્તારોમાં રહેતા વ્યક્તિઓ માટે ભલામણ કરેલ દૈનિક કેલરીની માત્રા 2,100 અને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં રહેતા લોકો માટે 2,400 છે.
ઈન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR) પ્રતિ વ્યક્તિ પ્રતિ દિવસ કેલરીની ભલામણ કરે છે.
ગ્રામીણ અને શહેરી બંને વસ્તી માટે FAO - ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન મુજબ વ્યક્તિ દીઠ કેલરીની સામાન્ય લઘુત્તમ જરૂરિયાત 1800 kcal છે.
કેરીમાં ચરબી
આલ્ફોન્સોમાં કુલ ચરબી 0.4 ગ્રામ છે. તે એવા ખોરાકમાંનો એક છે જેમાં 82.9% પાણી છે.
તે ચરબીનું સ્તર વધાર્યા વિના તમારું પેટ ભરે છે. ઉનાળાના અન્ય ફળોની સરખામણીમાં તેમાં ઓછી ચરબી હોય છે.
આવા ખોરાકમાં મોટાભાગની ચરબી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અથવા બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. આ ચરબીના સ્વસ્થ સ્વરૂપો છે.
આયુર્વેદ મુજબ, તમારે મોસમી ફળો ખાવા જોઈએ, પ્રાધાન્યમાં સ્થાનિક ફળો, જે હંમેશા આયાત કરેલા ફળો કરતાં વધુ સારા હોય છે.
કેરીનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ – કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરનાર ખોરાક
તેમાં 0 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, તેથી જો તમે દરરોજ કેરીનું સેવન કરો છો, તો તે તમારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરશે.
કેરી કોલેસ્ટ્રોલ
તેમાં પાચક ફાઇબર પેક્ટીનનો અસાધારણ જથ્થો છે, જે ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે), જે રક્ત વાહિનીઓમાં તકતીઓનું કારણ બને છે અને રક્ત પ્રવાહમાં અવરોધોને દૂર કરે છે.
કેરીમાં સોડિયમ
સોડિયમનું પ્રમાણ છીછરું છે, લગભગ 1 મિલિગ્રામ, જે ડબ્લ્યુએચઓ મુજબ 2,000 મિલિગ્રામ (એટલે કે 2 ગ્રામ) તમારા જરૂરી સોડિયમના સેવન કરતાં ઘણું ઓછું છે; અન્ય ફળોની તુલનામાં, તે બધા કરતા ઓછા છે.
તેથી, તે અન્ય ફળોને અનુરૂપ ન્યૂનતમ સોડિયમ ધરાવે છે.
કેરીમાં પોટેશિયમ
પોટેશિયમથી ભરપૂર ફળ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. એક કપ કેરીના ટુકડામાં 168 મિલિગ્રામ પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે, જે જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 4% છે. તેમાં અન્ય ફળોની તુલનામાં પોટેશિયમ ઓછું હોય છે.
તે વાળના વિકાસને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. અતિશય પોટેશિયમ કરતાં આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ કયો છે?
પોટેશિયમ તમારા સ્નાયુઓને સંકોચવામાં મદદ કરે છે. તે ચેતા આવેગને પ્રસારિત કરવા માટે પણ જરૂરી છે.
તમારી સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારા રક્તનું પ્રમાણ લગભગ 50 ટકા વધે છે, તેથી તમને સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધારાના પ્રવાહીને યોગ્ય રાસાયણિક સંતુલનમાં રાખીને પોટેશિયમ, ક્લોરાઇડ અને સોડિયમ જેવા વધારાના ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સની જરૂર પડી શકે છે.
કેરીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
જો તમે તેને વ્યક્તિગત રીતે ધ્યાનમાં લો તો તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ છે. પરંતુ જ્યારે તમે દરરોજ 1,800 થી 2,000 કેલરી અનુભવો છો, હાપુસ, તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ ~ 10% ખાઓ છો.
જો તમે બીજી રીતે વિચારો છો, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ તમારી ઇંધણની ટાંકી અથવા તમારા શરીરનો મુખ્ય ઉર્જા સ્ત્રોત છે.
તેઓ તમારા સ્નાયુઓ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, કિડની, હૃદય અને મગજને ઉર્જા પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, ફાઇબર જેવા કાર્બોહાઇડ્રેટ પાચન તંત્રને મદદ કરે છે અને સ્વસ્થ આંતરડાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે તમને તમારું પેટ ભરેલું લાગે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રિત કરે છે.
કેરીમાં ડાયેટરી ફાઇબર
તે કાર્બોહાઇડ્રેટ અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે આપણે આપણા શરીરમાં ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરીને પચાવી શકતા નથી.
તે હાપુસ અને શાકભાજી, અનાજ, ફળો, બદામ, અનાજ અને દાળ જેવા ફળોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.
ફાઇબર તેના ભૌતિક ગુણો દ્વારા ક્લસ્ટર છે, જેને કહેવામાં આવે છે
- દ્રાવ્ય
- અદ્રાવ્ય અથવા પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ
અદ્રાવ્ય ફાઇબર પાણીમાં ઓગળતું નથી.
તે ઓછી કેલરીવાળું ફળ છે. ફાયટોકેમિકલ્સ અને ડાયેટરી ફાઈબર આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત માટે કુદરતી રેચક છે. તેમાં 1.6 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
ટેક્સાસ એ એન્ડ એમ યુનિવર્સિટીના અભ્યાસ મુજબ, ક્રોનિક કબજિયાતથી પીડિત લોકો કે જેઓ હાપુસ સાથે પૂરક છે તેઓને કબજિયાત અને ઝાડામાં વધુ રાહત મળે છે કારણ કે તે ફળમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણી અને ડાયેટરી ફાઇબર છે.
પાચન આહાર ફાઇબર સાથે, લગભગ 82.9% પાણી અને પાચક ઉત્સેચકો પાચન સ્વાસ્થ્યના બહુવિધ પાસાઓને મદદ કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
કેરીમાં કેટલી ખાંડ?
ફળોનો રાજા એ એક મધુર ફળ છે જેમાં ઉચ્ચ સ્તરની કુદરતી ખાંડ હોય છે. હાપુસ એ તેના માંસના 100 ગ્રામ ક્યુબ્સ કાપવા માટે લગભગ 14 ગ્રામ કુદરતી રીતે બનતી ખાંડ છે.
પાકેલા આલ્ફોન્સો કેરીનું ફળ શર્કરા (સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ) નો નોંધપાત્ર સ્ત્રોત છે.
પાકેલા હાફૂસ ફળના માંસના ક્યુબ્સમાં કુલ શર્કરાના લગભગ 14% હોય છે, જેમાં
- સુક્રોઝ: 7.12 ગ્રામ
- ગ્લુકોઝ : 2.08 ગ્રામ
- ફ્રુક્ટોઝ: 4.82 ગ્રામ
સંશોધન દર્શાવે છે કે તમે અલ્ફોન્સો સાથે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડ્યું છે અને ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધાર્યું છે.
ડાયાબિટીસ ધરાવતા કેટલાક લોકો વિચારે છે કે તેઓએ હાપુસ ફળ ન ખાવું જોઈએ કારણ કે તેમાં ખાંડનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જે 14 ગ્રામ છે.
જો કે, કેરીને સાધારણ રીતે ખાવી ફાયદાકારક રહેશે કારણ કે કેરીમાં ડાયેટરી ફાઇબર સાથે બહુવિધ વિટામિન્સ, પોષક તત્વો અને ખનિજો હોય છે, જે તમને ઉનાળામાં મદદ કરે છે.
જો સંયમિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો, ડાયાબિટીસના દર્દીઓના કિસ્સામાં કેરી તમારા આહારમાં ઉમેરવામાં આવતું આરોગ્યપ્રદ ફળ છે.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ચાર્ટ પર કેરીનો ગ્લાયકેમિક સ્કોર 51-56 છે, જે નારંગીના રસના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેવો છે.
કેરી પ્રોટીન સામગ્રી
તેમાં કોલેજન પ્રોટીન હોય છે, લગભગ 0.82 ગ્રામ. તે કુદરતી વૃદ્ધત્વમાં ધીમી ગતિએ કાર્ય કરે છે, જે શારીરિક જોડાયેલી પેશીઓ અને રક્તવાહિનીઓનું રક્ષણ કરે છે. તે તમારા ઉછાળા વાળ અને ગ્લોઈંગ સ્કિનને પણ સ્ટ્રક્ચર આપે છે.
કોલેજન તમારી ત્વચાની ચમક ઉછાળવામાં અને કરચલીઓ સામે લડવામાં અને લટકતી ત્વચાને મદદ કરે છે. અન્ય ઉનાળાના ફળોની તુલનામાં, તેમાં પ્રોટીનનું યોગ્ય સ્તર હોય છે.
તેમાં ઉત્સેચકોનો સમાવેશ થાય છે જે પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે.
કેરી વિટામિન
તે વિટામિન અને મિનરલથી ભરપૂર ફળ છે. તેમાં બહુવિધ વિટામિન હોય છે જે ઉનાળામાં તમારા શરીરને મદદ કરે છે.
મેંગો વિટામીન એ
આલ્ફોન્સો કેરીમાં લગભગ 1082 IU નું વિટામિન A હોય છે, જે 324.6 mcg છે. તે વિટામિન A ના જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 46% છે, જે હાપુશમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.
કેરીમાં વિપુલ પ્રમાણમાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે વિટામિન A બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે આંખના સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરે છે અને વય-સંબંધિત દ્રષ્ટિની ખોટ અથવા મેક્યુલર ડિજનરેશનને અટકાવે છે.
કેરીમાં વિટામિન A એન્ટીઑકિસડન્ટની જેમ કામ કરે છે; તે તમારી દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે ગ્લોઈંગ સ્કિન રેડિકલ્સ અને સ્કિન રિપેર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
જેઓ સંયમિત રીતે કેરીનું સેવન કરે છે તેઓ મૃત છિદ્રોને દૂર કરવામાં અને ત્વચાને એક્સ્ફોલિયેટ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
કેરીને વિઝન અને સ્કિન ફ્રેન્ડલી કહેવામાં આવે છે.
કેરી બીટા કેરોટીન
હાફૂસના એક સર્વિંગમાં 640 μg બીટા કેરોટીન હોય છે, અને માનવ શરીર બીટા કેરોટીનને વિટામિન A (રેટિનોલ) માં પરિવર્તિત કરે છે.
બીટા કેરોટીન એ વિટામીન A નો પ્રોટોટાઇપ છે. આપણા શરીરને રોગપ્રતિકારક શક્તિ, મ્યુકસ મેમ્બ્રેન અને તંદુરસ્ત ત્વચા માટે વિટામિન Aની જરૂર છે. તે આંખ અને આરોગ્યની ઉત્તમ દ્રષ્ટિ પણ મદદ કરે છે.
આમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા શરીરને થતા નુકસાનને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ સહિતની વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
યુ.એસ.એ.ની સ્કિન કેન્સર ફાઉન્ડેશન હંમેશા બીટા-કેરોટીન સામગ્રીવાળા આહારમાં ઉમેરવાનું સૂચન કરે છે, જે ત્વચાના કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેરીમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન
કેરીમાં 23 μg લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન હોય છે, જે બે આવશ્યક કેરોટીનોઈડ એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ હોય છે જે ફળો દ્વારા ત્વચા પર પીળાથી લાલ રંગના રંગ સાથે ઉત્પાદિત થાય છે, જે માનવ શરીરને અનેકવિધ ફાયદાઓમાં મદદ કરે છે.
આ કેરોટીનોઇડ્સ તમારી આંખના મેક્યુલાનો એક ભાગ છે, જે તમારા રેટિનાનો એક ભાગ છે; તેઓ કોષોથી સમૃદ્ધ છે જે પ્રકાશ અને રંગને શોધી કાઢે છે અને દૃષ્ટિની સુરક્ષા માટે જાણીતા છે. તે આધાશીશી પીડિતોને પણ મદદ કરે છે કારણ કે તેની બળતરા વિરોધી અસરો છે.
કેરી વિટામિન
તે વિટામિન A, B, C, K, અને E જેવા બહુવિધ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, જે તેના સ્વાદ ઉપરાંત તમારા શરીર માટે ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
કેરીમાં થાઇમિન - વિટામિન B1
તેમાં 0.028 મિલિગ્રામ છે, જે તમારા દૈનિક જરૂરી મૂલ્યોના લગભગ 2% છે.
તે શરીરને ઉર્જા વધારવા અને પુરવઠો પૂરો પાડવામાં મદદ કરે છે. તે સ્નાયુઓ અને ચેતાઓની પ્રવૃત્તિને ગોઠવે છે, જે હૃદયના યોગ્ય કાર્યને સમર્થન આપે છે.
કેરીમાં રિબોફ્લેવિન - વિટામિન B2
રિબોફ્લેવિન, જેને વિટામિન B2 પોષક તત્વો પણ કહેવાય છે, તે વિટામિન B2 માટે વેગન વિકલ્પ હોઈ શકે છે. રિબોફ્લેવિન શરીરના ઘાવને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં 0.038 મિલિગ્રામ, દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના 3% છે.
મુંબઈ કેરી
તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારા બાળકની વૃદ્ધિ, તંદુરસ્ત ત્વચા અને સારી દ્રષ્ટિને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે તમારા બાળકની ચેતા, સ્નાયુ અને હાડકાના વિકાસ માટે પણ જરૂરી છે.
નિયાસિન - વિટામિન B3
તેમાં 0.669 મિલિગ્રામ છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 4% છે. હાફૂસમાં નિયાસિન સારા એચડીએલના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, તમારા શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એલડીએલ)ને ફિલ્ટરેશન પ્રક્રિયા માટે યકૃતમાં દૂર કરી શકે છે અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડે છે. નિયાસિન ખરાબ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને પણ ઘટાડે છે.
આલ્ફોન્સોમાં રહેલું નિયાસિન બોડીબિલ્ડિંગમાં મદદ કરે છે, જે સ્નાયુ ફાઇબરને ટાઇપ II થી ટાઇપ I તરફ પ્રેરિત કરે છે અને હાડપિંજરના ફાઇબર્સમાં ટાઇપ 1 ફાઇબરની સંખ્યા વધારે છે.
પેન્ટોથેનિક એસિડ - વિટામિન બી 5
હાપુસમાં 0.197 મિલિગ્રામ હોય છે, જે જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 4% છે. તે સ્ટ્રેસ-સંબંધિત અને સેક્સ હોર્મોન્સ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના કરવામાં મદદ કરે છે.
તે તંદુરસ્ત પાચનતંત્રને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાં અન્ય વિટામિન્સની પ્રક્રિયા કરે છે, ખાસ કરીને B2 (રિબોફ્લેવિન), અને કોલેસ્ટ્રોલને સંશ્લેષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન બી 6 ફળો
હાપુસમાં વિટામિન B6 0.119 મિલિગ્રામ છે, જે જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 9% છે. તે આપણા શરીરના જ્ઞાનાત્મક વિકાસ અને પ્રતિરક્ષા કાર્યમાં મદદ કરે છે.
સામાન્ય ચેતા કાર્ય સાથે, તે રક્ત ખાંડના સ્તરને ટેકો અને ફિટ કરવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે હિમોગ્લોબિન બોડી બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે પેશીઓ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં ઓક્સિજન ધરાવે છે, એક અપૂર્ણ શરીર.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વિટામિન B6 ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉલટી અને ઉબકાની લાગણીઓને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેરીમાં ફોલિક એસિડ - ફોલેટ - વિટામિન B9
હાપુસમાં વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામીન B₉ અથવા વિટામીન B9 – 43 μg છે, જે 11% છે, જેને ફોલિક એસિડ, ફોલેટ અને ફોલેસિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જેને B વિટામિન્સમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તે આહાર પૂરક છે.
મુંબઈમાં આલ્ફોન્સો કેરી
ગર્ભાવસ્થાના સમયગાળા, બાળપણ અને કિશોરાવસ્થા દરમિયાન વિટામિન B 9 નું પૂરતું સેવન જરૂરી છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઊર્જામાં પરિવર્તિત કરવામાં મદદ કરે છે અને આરએનએ અને ડીએનએ બનાવે છે.
તે ડિપ્રેશનમાં મદદ કરે છે. ફોલેટના લો બ્લડ સ્કેલ અત્યંત સંભવિત હતાશા હોઈ શકે છે. તેઓ સામાન્ય ફોલેટ સ્તરો સાથે એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સની કાળજી લેવા માટે તેમજ પ્રતિસાદ આપી શકતા નથી.
ફોલેટને B વિટામિન્સમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે અસ્થિ મજ્જામાં સફેદ અને લાલ રક્તકણો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે.
ફોલેટની યોગ્ય માત્રાને કારણે કેરી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન એનિમિયાની સારવાર કરે છે.
કેરીમાં ચોલીન
તેમાં Choline 7.6 મિલિગ્રામ છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 2% છે. માનવ સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે તે આવશ્યક પોષક તત્વો છે. તે મગજના કોષોને કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
આમાં રહેલું કોલિન પોષક તત્વ માતાના ગર્ભાશયમાં કોષ પટલની રચના માટે પણ જરૂરી છે, જે જન્મ પહેલાં બાળકના તંદુરસ્ત વિકાસ માટે પરવાનગી આપે છે.
કેરી વિટામિન સી
તે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે. તે 36.4 મિલિગ્રામ છે, જે કુલ જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 44% છે, જે સફરજન અને તરબૂચ કરતાં પણ વધારે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વિટામિન સીનો ફાયદો થાય છે
વિટામિન સી આયર્નને શોષી લેવાથી ફાયદો થાય છે
વિટામિન સી ખીલને ફાયદો કરે છે.
વિટામિન સી અસ્થમામાં ફાયદો કરે છે
વિટામિન સી શરીરને ફાયદો કરે છે
વિટામિન સી બોડી બિલ્ડીંગમાં ફાયદો કરે છે.
વિટામિન સી આંખો માટે ફાયદાકારક છે
વિટામિન સી ચહેરા માટે ફાયદાકારક છે
વિટામિન સી વાળને ફાયદો કરે છે
વિટામિન સી વધુ રોગ સામે લડતા શ્વેત રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન કરે છે
વિટામિન સી ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે
વિટામિન સી ત્વચાના ઉછાળાને ફાયદો કરે છે.
વિટામિન સી દાંતને ફાયદો કરે છે
વિટામિન સી વજન ઘટાડવામાં ફાયદો કરે છે
વિટામિન સી, જેને એસ્કોર્બિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે શરીરના પેશીઓના વિકાસ અને વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે.
તે વિવિધ કાર્યોમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, જેમ કે આયર્ન શોષણ, કોલેજન નિર્માણ, ઘા હીલિંગ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ નિર્માણ.
વધુમાં, તંદુરસ્ત દાંત, હાડકાં અને કોમલાસ્થિ જાળવવા માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સી ધરાવતી કેરી ત્વચાની સંરક્ષણ પદ્ધતિને સુધારી શકે છે, તંદુરસ્ત વાળ અને ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને એકંદર સુખાકારીમાં ફાળો આપે છે.
કેરીના ફળમાં વિટામિન ઇ
તેમાં વિટામિન ઇ છે. આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળને તમારા આહારમાં ઉમેરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ મળે છે. તે 0.9 મિલિગ્રામ છે, જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 6%. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિનું સ્તર બનાવવામાં મદદ કરે છે અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો સારો સ્ત્રોત છે.
વિટામિન કે
વિટામિન K 4.2 μg છે, જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના 4%. તે લોહીના કેલ્શિયમના સ્તર, અસ્થિ ચયાપચય અને લોહીના ગંઠાઈ જવાના નિયમનમાં નિમિત્ત છે.
કેરીમાં ખનિજો
તે માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં પણ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાકૃતિક ખનિજો અને વિટામિન્સ ધરાવતું એક જીવંત ફળ છે. તેમાં કેલ્શિયમ, કોપર, ઝિંક, આયર્ન, સેલેનિયમ અને વધુ હોય છે.
કેરી કેલ્શિયમ પહોંચે છે ખોરાક
હાપુસમાં કેલ્શિયમ 11 મિલિગ્રામ છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 1% છે. કેરીમાં રહેલું કેલ્શિયમ તંદુરસ્ત દાંત, સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેલ્શિયમ અને આયર્ન વધારવામાં મદદ કરે છે; સ્તનપાન, સ્તનપાન અને મેનોપોઝ આવશ્યક છે. તે વય-સંબંધિત દાંત, આરોગ્ય, સ્નાયુઓ અને હાડકાના રિસોર્પ્શનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર એવા ફળો અને શાકભાજીમાં હાપુસ એક છે, જેને ક્યારેક કેલ્શિયમ વેલ ફળ કહેવાય છે.
કેરીમાં કોપર
તેમાં 0.110 મિલિગ્રામ તાંબુ છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 12% છે, જે અન્ય કોઈપણ ઉનાળાના ફળ કરતાં વધારે છે. કોપર માનવ શરીરને રક્તવાહિનીઓ, તમારા હાડકાંની તંદુરસ્તી અને નર્વસ સિસ્ટમને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
તે કુદરતી, સ્વાદિષ્ટ તાંબાના પૂરક તરીકે કામ કરે છે. તેથી જ તેને સુપરફ્રૂટ કહેવામાં આવે છે.
આયર્નથી ભરપૂર ફળ - કેરી
હાપુસમાં આયર્ન 0.16 મિલિગ્રામ છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના 1% છે.
સાર્વત્રિક ઉર્જા અને ફોકસનો સમાવેશ કરીને, તે શરીર અને જઠરાંત્રિય પ્રક્રિયાઓમાં ઘણી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાઓ જાળવવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિનું નિર્માણ કરવામાં અને શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તે આયર્નમાં સમૃદ્ધ છે; એનિમિયા ધરાવતા લોકોને નિયમિતપણે કેરી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સગર્ભા અને મેનોપોઝની સ્ત્રીઓ ટેસ્ટી હાપુસ ખાઈ શકે છે.
તે એક જ સમયે આયર્નના સ્તર સાથે તેમના લોહીમાં કેલ્શિયમનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે.
મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક
હાપુસમાં 10 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 3% છે. મેગ્નેશિયમ સ્નાયુઓના કાર્યને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેમાં હૃદયના સ્નાયુના કાર્યનો સમાવેશ થાય છે, જે તંદુરસ્ત લય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
કેરીમાં મેંગેનીઝ
હાપુસ 0.063 મિલિગ્રામ અને દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના લગભગ 3% સાથે મેંગેનીઝથી સમૃદ્ધ છે. જેમ તમે જાણો છો, આપણું માનવ શરીર મેંગેનીઝ ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. તે એક સારું એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
મેંગેનીઝ બળતરા ઘટાડવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે લોહીના ગંઠાઈ જવા અને ઘાને સાજા કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. તે બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેરીમાં ફોસ્ફરસ
ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાં ફોસ્ફરસ જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 2%, 14 મિલિગ્રામ છે. તે તંદુરસ્ત દાંત બનાવવામાં મદદ કરે છે, કસરત દરમિયાન સ્નાયુઓમાં દુખાવો ઘટાડે છે અને તંદુરસ્ત હાડકાં બનાવે છે.
કેરીમાં પોટેશિયમ
પોટેશિયમ 168 મિલિગ્રામ અને દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના 4% છે. હાફૂસમાં પોટેશિયમ એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે શરીરના પ્રવાહીનું સ્તર અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
હાપુસ હાયપરટેન્શન (હાઈ બ્લડ પ્રેશર), થાક અને ચીડિયાપણુંમાં મદદ કરી શકે છે.
હાપુસમાં કેટલું પોટેશિયમ છે, જે તમને સ્થિર પલ્સ જાળવવામાં મદદ કરે છે અને રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે, બ્લડ પ્રેશરના નીચા સ્તરને પ્રોત્સાહન આપે છે?
તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ એન્ટીઑકિસડન્ટ મૅન્ગિફેરિનની સાથે છે. આ બધાનું મિશ્રણ હૃદયના સ્વસ્થ કાર્યમાં મદદ કરે છે.
કેરીમાં સેલેનિયમના ફાયદા
તેમાં 0.67 એમસીજી છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના 1.4% છે. સેલેનિયમની ઉણપ વિશ્વભરમાં દુર્લભ છે એન્ટીઑકિસડન્ટ ખનિજ સેલેનિયમ કેરીમાં જોવા મળે છે.
આ એન્ટીઑકિસડન્ટ ખનિજ તમારા શરીરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જે તંદુરસ્ત કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કોષની દિવાલોને તોડે છે.
સેલેનિયમ એ એન્ટીઑકિસડન્ટ ખનિજ છે જે મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે જેથી તેઓ ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને અટકાવે છે.
કેરીમાં ઝિંકના ફાયદા
હાપુસમાં ઝીંક 0.09 મિલિગ્રામ છે, જે જરૂરી દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 1% છે.
તે તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને આરોગ્યને મદદ કરે છે, ખીલના લક્ષણોમાં સુધારો કરે છે, બળતરા ઘટાડે છે, ડીએનએનું યોગ્ય રીતે સંશ્લેષણ કરે છે, તમારા વય-સંબંધિત રોગોના જોખમને ઘટાડે છે, ઝાડાનો ઉપચાર કરે છે, ઘા રૂઝાય છે અને બાળકોમાં તંદુરસ્ત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
બોટમ લાઇન
તે બહુવિધ ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન્સના જૂથમાં સમૃદ્ધ છે, જે બહુવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સારી રીતે સંકળાયેલું છે. તે તમારા રોગપ્રતિકારક સ્તરને સુધારે છે અને સંભવિત કેન્સર વિરોધી અસરોમાં પણ મદદ કરે છે.
તે આંખ, વાળ, હૃદય, પાચન અને ત્વચા માટે સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે શ્રેષ્ઠ કુદરતી પૂરક છે.
તે વજન વધારવાની સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તે પોસ્ટ વર્કઆઉટ અથવા પોસ્ટ જિમ ખોરાક માટે પણ કુદરતી પૂરક છે.
તેની ઉપર તમારા સ્વાદની કળીઓ અને મિથ્યાભિમાન ખાનારાઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ આનંદ છે, જે તમને તમારા આહારમાં સ્મૂધીઝ અને બહુવિધ વાનગીઓમાં બહુવિધ વાનગીઓના ભાગ રૂપે સરળતાથી ઉમેરવામાં મદદ કરે છે.
ઈન્ટરનેટ અને પુસ્તક સંશોધન મુજબ આ અમારા મંતવ્યો છે. કૃપા કરીને કોઈપણ પ્રવૃત્તિ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે આ વિશે ચર્ચા કરો.